Cooking D.I.Y.
09 de abril de 2012

Ingredientes

(Para 1):
1 patata mediana
1 diente de ajo
1/2 pastilla de caldo (en mi caso, de carne)
Aceite de oliva
Sal
Agua

Sopa de patatas para enfermos

No hay nada peor que un día de malestar. Llámalo resaca, gripe, jaqueca, alergia o X. El caso es que muchas veces te encuentras con que el cuerpo te ha dejado un cartel en el que pone “Te jodes, hoy toca” y no hay más remedio que pasar el mal trago de la mejor manera posible. En mi caso, me pongo música agradable de escuchar, me cubro con una manta (si es verano, obviamente, no) y dejo que pasen las horas. Cuando me entra hambre, lo cual es raro, recurro a platos sencillos y poco agresivos, que reconfortan el cuerpo y no dan una digestión demasiado pesada. Esta sopa es un buen ejemplo de este tipo de comidas. Sin más, vamos al lío.

1 – Lo primero será sofreír el diente de ajo laminado en una olla pequeña con un chorro de aceite de oliva. Cuando empiece a tomar color, añadimos la media pastilla de caldo y la patata pelada (troceada y chascada, para que suelte almidón). Lo mareamos durante un par de minutos y lo cubrimos con agua. Dejamos cocer unos 15 minutos, comprobamos que estén blandas las patatas, corregimos de sal y lo trituramos con la batidora.

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