Cooking D.I.Y.
25 de febrero de 2012

Ingredientes

(Para 1):
25 g de copos de avena
200 ml de leche
1 puñado de uvas pasas sin pepitas
1 puñado de nueces troceadas
1/2 cucharada pequeña de jengibre en polvo
1 pizca de sal
1 cucharada pequeña de azúcar moreno
1 cucharada sopera de miel (opcional)

Porridge de jengibre

Tercer porridge. Prometo que no hay una compañía de avenas y cereales varios que me pague por usar alguno de sus productos, simplemente me ha venido una pequeña fiebre por estos desayunos tan reconfortantes que están de muerte y que animan a cualquiera que encare un día largo. Además, el toque dulce y picante del jengibre es algo que suele chocarle a la gente, pero que termina gustando. Dentro de poco tiempo subiré una receta de ginger nuts, unas galletas británicas de jengibre que me pirran.

1 – Como de costumbre, doramos nuestros copos de avena con la mantequilla y el aceite de oliva. Cuando se doren, pizca de sal y la cucharada de azúcar moreno. Añadimos la leche, el jengibre y las pasas, y lo dejamos cocer a fuego medio-bajo durante 15 minutos. Justo antes de retirarlo del fuego, cuando ya esté espeso y los sabores se hayan concentrado, podemos añadir las nueces troceadas. Lo servimos en un cuenco, lo endulzamos con la miel (este paso es opcional) y ya está listo para comer.

Últimos comentarios

  • No hay tweets

Contactar

Top