Cooking D.I.Y.
10 de enero de 2013

Ingredientes

(Para unas 15-20 petras):

— 400 g de cobertura de chocolate

— 200 g de frutos secos variados

— 3 puñados de copos de maíz

— 2 cucharadas de piel de naranja picada

— 30 g de mantequilla

 

Incluye

Cooking abroad, Dulces, Postres, Vegetariano, Vídeo,

Música

Disorder - Joy Division


Material cedido por Cooking TKC

Si existiera el diablo, le vendería mi alma —de tener, claro está— a cambio de un trozo de chocolate y una naranja. Creo que hay pocas mezclas que produzcan en mis papilas gustativas un mayor placer. Estará explotadísima y todo el mundo la habrá paladeado hasta la saciedad —entre ellos, yo—, pero eso no evita que vuelva a sorprender cada vez que se prueba. Si no, pregunten a Irene y Andrea cuál fue su reacción al morder una. Por algo dicen que el ser humano es el único animal que tropieza varias veces con la misma…

A todo esto, estamos de enhorabuena, ya que estrenamos un pequeño local en el que poder trabajar, grabar, dar comilonas y —esto es lo mejor para mí— dormir. Adiós al colchón de Adrià.

1 – Derretimos el chocolate en el microondas a baja temperatura a intervalos de 30-60 segundos o al baño maría.

2 – Integramos la mantequilla al chocolate y agregamos la piel de naranja bien picada, los frutos secos y los copos de maíz.

3 – Con dos cucharas, hacemos bolas y las colocamos en una lámina de papel vegetal. Por último, dejamos que el chocolate solidifique.

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