Cooking D.I.Y.

Sándwich de salmón, mozzarella y aguacate

Tenemos nuevo rey. También un transporte más caro, una de las tarifas de autónomos más puñeteras y un país in the pendiente, como decía Mafalda. Tenemos nueva princesa, pero también menos ceros en la cuenta y más gente durmiendo en la calle. Tenemos nueva reina, pero ni rastro de las ganas...

Ensalada de sandía, bulgur y pistachos

Dicen que suelto muchas palabrotas. ¡Y una mierda! Menuda gilipollez más grande. No tienen ni puta idea. 1 – Calentamos dos tazas de agua en un cazo y esperamos a que suba el hervor. En ese momento, añadimos un poco de sal junto con el bulgur y un chorro de...

Tahinomella

Sónar. Ya vamos tarde, para variar. De hecho, es algo que se repite sin parar durante todo el festival. Eso sí, llegamos a los temazos. Moan con Trentemøller o Iron con Woodkid. Esta última, por cierto, la cantamos Hèctor y yo a todo pulmón mientras pegamos saltos de alegría y los pelos de...

Tostadas con tahinomelo y feta

Anoche llegué a casa a eso de las 12:45. Recuerdo pocas cosas, como una conversación con Hèctor sobre salir a correr hoy algo tardecito —las 8:30 o las 9—, golpearme el hombro con la puerta del armario —que dejé abierta al salir a toda prisa—, quitarme la camisa vaquera a...

Salmorejo de remolacha

Sábados tirados. De resaca, porque la noche anterior estuvimos hasta altas horas de la madrugada celebrando algo, aunque todavía no tengo muy claro el qué. Puede que fuera la vida, los veinticinco, la amistad o, simple y llanamente, el haber dejado atrás una semana de trabajo intenso. Otra más. El...

Tarta de mascarpone y mató

ESTRÉS. Estoy volcando la mezcla de quesos, yogur y huevos encima de las galletas trituradas con mantequilla y, sin previo aviso, empiezan a desprenderse del fondo del molde y a flotar. Paciencia, también conocida como tu mejor amiga. Horneo como si nada, veo que el resultado es, literalmente, una mierda...

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