Cooking D.I.Y.

Confitura de tomate y albahaca

Cualquiera que quiera entenderme —y no sé muy bien por qué alguien tendría razones para hacerlo—, ha de saber dos cosas de antemano. La primera es que hace unos años, tras ver un episodio especialmente bueno de Me llamo Earl, decidí que todas mis mascotas se llamarían Pancho. La segunda...

Pizza de fuet, tomates secos y brie

«La pizza tiene flow, mola». A Mònica le hace mucha gracia que Jon, para hablar en términos positivos de algo o alguien, utilice la expresión «tiene flow». A mí también, claro. Cuando la ves en el centro de la mesa, redonda, gratinadas y atractiva, te es imposible ir más allá...

Sopa de curry verde y langostinos

Sí, todavía no he terminado un bote de curry y me ha sido imposible reprimir el impulso de ir a la tienda de comida internacional del barri a comprar otro de una variedad diferente. Tonto de mí, pues creía que picaría menos —todavía tengo la garganta irritada por respirar los...

Hay movida en el estudio. A Adrià, el maestro de los smoothies, el gallo-machoalfa de los batidos, le ha salido una durísima competencia dentro de su propia casa: Marc. He aquí un poco de información al respecto: Adrià flipó cuando le descubrí los smoothies. Le encantaban la rapidez y la...

Ternera encebollada

Al final, todo llega, como la separación de The White Stripes o la muerte de James Gandolfini. Recuerdo muy bien el sabor de este plato cuando lo preparaba mi tía Vero en México. Diría que, entre trozo y trozo de pan, es seguramente uno de los mejores bocadillos que esta...

Cookies de avena y chocolate

Me gustan las galletas. Abro un paquete y empujo cuatro de sopetón en mi boca, que se seca hasta un límite que roza la locura, pero disfruto como un condenado. Las machaco hasta hacerlas polvo y las esparzo por encima de un poco de yogur que, dicho sea de paso,...

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