Cooking D.I.Y.

Huevo mollet con salchichas y habitas

Pon que llegas de Apolo, donde acabas de ver a John Talabot. Son las cuatro de la madrugada, has tomado —más de— un par de birras y te mueres de sueño. Te quitas lo que llevas puesto como puedes y lo tiras donde crees que está el cesto de la...

Sopa de miso

Tonto el que no corre. Si fuera tú, no lo dudaría ni un segundo y saldría por patas ahora mismo. No lo dejes todo por amor, trabajo, dinero, hambre o, simple y llanamente, porque te da la gana. Déjalo por esto, valdrá la pena. Te prometo que después verás todo...

Albóndigas en salsa de piquillos

¿Cuándo empieza la Navidad? El calendario dice que en diciembre. Los supermercados, sin embargo, prefieren adelantar la fecha a septiembre. O a agosto, si me apuras. Por mi parte, creo firmemente que cada casa marca su propio ritmo, por lo que no hay una mañana en el que la gente...

Minestrone rápido

Cataluña es la nueva Inglaterra Es una afirmación arriesgada. Sin embargo, mirémoslo de cerca. Aquí se va a bares a tomar cerveza y frutos secos mientras se ve un partido de fútbol. Además, no desagrada la idea de desayunar fuerte, con un tenedor en la mano izquierda y un vaso...

Los franceses son listos a más no poder. Si me preguntaran cuál es mi desayuno favorito, me sería casi imposible decidirme por alguno, pero CREO que acabaría eligiendo huevos con beicon —y no, no me refiero al cutre que venden en los supermercados sino al auténtico, el bueno, el de...

Fusilloni con rovellones y portobelo

«¿Qué comemos hoy?», me pregunta María. «Pasta», le respondo. «Podrías preparar la que te traje de Italia», dice. «No, esa es para una ocasión especial», concluyo. Es siempre la misma historia. Al menos, hasta el sábado, cuando me animé a probar los fusilloni que compró en Campo de’ Fiori —Roma— cuando estuvo...

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