Ensalada de sandía, bulgur y pistachos

Dicen que suelto muchas palabrotas.

¡Y una mierda! Menuda gilipollez más grande. No tienen ni puta idea.

1 – Calentamos dos tazas de agua en un cazo y esperamos a que suba el hervor. En ese momento, añadimos un poco de sal junto con el bulgur y un chorro de aceite de oliva virgen extra. Apagamos el fuego, tapamos el cazo con un paño y esperamos a que el grano haya absorbido el agua por completo.

2 – Separamos el bulgur con las púas de un tenedor y lo pasamos a una fuente amplia, donde lo extendemos para que se seque lo antes posible. Tapamos con un paño para evitar visitas inesperadas.

3 – Mientras el bulgur se enfría y se seca, cortamos la sandía, picamos los tomates secos y sacamos los pistachos de las cáscaras. Lo echamos en la fuente donde está el bulgur, removemos y aliñamos con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y un buen chorro de vinagre de Jerez. Cuando vayamos a servirlo, añadimos unos trozos de queso brie por encima.