Verduras

Cooking D.I.Y.

Escalivada

Mayo, sí. No me gusta hacer reflexiones estúpidas sobre sucesos evidentes como el paso del tiempo, así que lo dejo de lado. Llego a Castellón y me encuentro —en realidad, ya lo sabía, pero así consigo dotar de más carga...

02 de mayo de 2013
Esqueixada

Esqueixada

Estoy nervioso. De un tiempo para acá, tengo la impresión de que me persigue una figura con sombrero, gafas de sol y una gabardina color beige. De un tiempo para acá, miro el cuchillo con muchísimo recelo, porque no noto...

01 de mayo de 2013
Salteado de verduras en wok

Salteado de verduras en wok

Segundos, minutos, horas, días, semanas y meses ha, antes de empezar con La santa (voluntad) —que a punto está de acabar, mira tú—, inauguré un álbum en Facebook llamado Trabajo, comida, rutina. cuyo único objetivo era retratar todo aquello que...

26 de abril de 2013
Salmorejo de fresas

Salmorejo de fresas

El domingo, me levanté a las 10 con algo de dolor de cabeza y bastante sueño. La noche anterior, me había ido a dormir a eso de las 6 y pico de la mañana —los jóvenes hacemos auténticas locuras, sí—,...

24 de abril de 2013
<em>Verdurada</em>

Verdurada

Si hablamos de mariscadas, cerdadas y coartadas, ¿no podemos hacerlo también de verduradas? Estoy muy lejos de alimentarme única y exclusivamente de productos vegetales, pero que no me los toquen. Aunque en muchas ocasiones me he planteado seriamente volverme vegetariano,...

17 de abril de 2013
<em>Parmitouille</em>

Parmitouille

En el estudio, tenemos un mueblecito móvil la mar de apañao que nos sirve a la vez de mesa supletoria de trabajo y almacén de verduras, ya que cuenta con un par de baldas. A veces, echo un vistazo para...

08 de abril de 2013
Sopa de soterrados

Sopa de soterrados

Juro —bueno, juro no, que soy un tanto ateo— que todos los ingredientes de esta sopa, a excepción del caldo de pollo, son 100% veganos y crecen bajo tierra (excepto la sal, la pimienta y el aceite de oliva). Puedo...

18 de marzo de 2013
Sopa de apio y gorgonzola

Sopa de apio y gorgonzola

¡Zas en toda la boca! ¡Zas, en toda la boca! ¡Zas en toda la boca! ¡Zas, en toda la boca! ¡Zas en toda la boca! ¡Zas, en toda la boca! ¡Zas en toda la boca! ¡Zas, en toda la boca! ¡Zas en toda la...

11 de marzo de 2013

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