Vegetariano

Cooking D.I.Y.
Hot cakes con zumo de naranja

Hot cakes con zumo de naranja

No me matéis, por favor. Tengo una afición por los hot cakes tal que, si no los subo compulsivamente al blog, mi cuerpo empieza a temblar, me vienen sudores fríos y no puedo salir de la cama. ¿Lo reconocéis? Se...

18 de abril de 2012
Sopa de patatas para enfermos

Sopa de patatas para enfermos

No hay nada peor que un día de malestar. Llámalo resaca, gripe, jaqueca, alergia o X. El caso es que muchas veces te encuentras con que el cuerpo te ha dejado un cartel en el que pone “Te jodes, hoy...

09 de abril de 2012
Parmigiana de berenjena y calabacín

Parmigiana de berenjena y calabacín

Este es un plato que llevaba un tiempo queriendo hacer. Aunque no soy muy fans de freír (todo lo contrario), la receta lo requiere. La primera impresión que he tenido nada más probar un bocado es que estaba comiendo bacalao...

07 de abril de 2012
Huevos con mascarpone y pimientos choriceros

Huevos con mascarpone y pimientos choriceros

¿Recordáis las verduras al horno que preparé el otro día? Aproveché la ocasión para hornear unos dientes de ajo. Nunca está de más tener unos cuantos ajos asados porque le dan muy buen sabor a las comidas y, sobre todo,...

04 de abril de 2012
Penne con mascarpone, espinacas y sobrasada

Penne con mascarpone, espinacas y sobrasada

Me encanta revisitar algún plato que haya hecho con anterioridad y darle una pequeña vuelta de tuerca. En este caso, me he guiado tanto por una receta de Johanna Kindvall de pasta con nata, espinacas y nueces como por la...

02 de abril de 2012
Tostadas francesas

Tostadas francesas

No hay nada como unas buenas tostadas francesas para desayunar. Cuando era pequeño y todavía vivía en México, mis hermanos y yo las preparábamos mojando el pan solamente en huevo y, luego, haciéndolas a la plancha con un chorrito de...

31 de marzo de 2012
Verduras al horno

Verduras al horno

Me encantan las verduras al horno. Es un plato que un día le dio por hacer a mi madre (ojo, hacer, no inventar) y, desde entonces, llegó para quedarse en casa, porque lo cierto es que gustan bastante por estos...

28 de marzo de 2012
Torrijas de vino y naranja

Torrijas de vino y naranja

Las torrijas me recuerdan a la cocina de mi madre, a esos aromas tan agradables que me trasladan irremediablemente a mi infancia. Mis favoritas son las que van acompañadas de leche con canela y limón. Sin embargo, hoy traigo unas...

26 de marzo de 2012

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