Vegetariano

Cooking D.I.Y.
Bocadillo de Idiazábal y guindillas

Bocadillo de Idiazábal y guindillas

La semana pasada estuve ausente porque me encontraba en el País Vasco, una tierra maravillosa. Entre otras cosas, tuve la oportunidad de visitar The Loaf In a Box, la panadería temporal de San Sebastián, donde Andoni me dio dos panes...

28 de agosto de 2012
Quiche de pimientos del piquillo

Quiche de pimientos del piquillo

Hace ya tiempo, preparé una quiche de pimientos asados que quedó bastante bien de sabor pero muy mal de textura. Por desgracia, este tipo de fracasos me suelen desanimar bastante para seguir adelante, por lo que aparco el tema durante...

02 de agosto de 2012
Gazpacho de frutas

Gazpacho de frutas

Este es un plato que se me ocurrió tras ver las respectivas versiones de Enrique, de Cómetelo, y de David De Jorge de un gazpacho con frutas. Hace un par de noches no podía dormir, así que estuve dándole vueltas...

21 de julio de 2012
Crema naranja

Crema naranja

El otro día, estuve comiendo con Juan y Olga en la Taberna del Alabardero, como podréis leer dentro de poco en el blog. Además de los platos del menú, nos sirvieron como entrante una crema de zanahoria fría bastante rica....

09 de julio de 2012
No-gazpacho

No-gazpacho

Realmente, no sabía muy bien cómo llamar a esta ensalada. Mi madre me dijo que no optara por la pijada de gazpacho deconstruido (crisis de pseudotraductor: tener que buscar en internet si lleva o no tilde; en estos tiempos que...

30 de junio de 2012
Hummmmmmmmmmmmmmus

Hummmmmmmmmmmmmmus

No sé muy bien cuántas emes lleva, así que le pongo todas las que me apetece. Crónica de un estudiante cuya concentración brilla por su ausencia: me levanto, salgo a correr, me entretengo en el ordenador mientras se me va...

27 de junio de 2012
HEMC #57 Vichyssoise de calabacín

HEMC #57 Vichyssoise de calabacín

El otro día, Ana, de Cocina a Tiempo Parcial (que tenéis que visitar YA si no lo conocéis todavía), me propuso participar en el evento HEMC #57 (Hecho en mi cocina), del cual es anfitriona y que este mes tiene...

22 de junio de 2012
Smoothie de horchata, plátano y chocolate

Smoothie de horchata, plátano y chocolate

Una de las cosas buenas de la horchata es que sirve perfectamente como sustituto de la leche. Como siempre he sido muy de batidos (o licuados) de frutas con algún extra tal como chocolate y tras ver una receta similar...

16 de junio de 2012

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