Vegetariano

Cooking D.I.Y.
<em>Mafalde corte</em> con romanesco, calabacín y salvia

Mafalde corte con romanesco, calabacín y salvia

Nuestra vida es comer. Empezamos el sábado a eso de las 11 de la mañana con una empanada en La Boquería y no paramos hasta el domingo a las 9 de la noche. Vamos de puesto en puesto mirando tomates,...

15 de julio de 2013
Penne con tomate, albahaca y queso de cabra

Penne con tomate, albahaca y queso de cabra

Han sido meses de mucho estrés; de revisar índices una y otra vez solo para comprobar que había vuelto a equivocarme —por lo que Adrià veía cómo las dos últimas horas de trabajo se iban a la basura—; de portadas,...

10 de julio de 2013
Licuado de mango

Licuado de mango

Quiero acabar ya el libro. Quiero montar todos los muebles que me llevé ayer de la tienda a cambio de una cantidad considerable de dinero. Quiero poder hacerlo sin equivocarme —ahora entiendo por qué suspendí Plástica con 13 años—. Quiero...

03 de julio de 2013
<em>Caprese con i fichi</em>

Caprese con i fichi

No echaba de menos Sevilla. Desde luego, tampoco echaba de menos San Juan de Aznalfarache. No echaba de menos la Giralda, la Torre del Oro, la Plaza de España o la SE-30. Echaba de menos a mi madre, mi familia...

28 de junio de 2013
El cadáver exquisito de la felicidad

El cadáver exquisito de la felicidad

Hace poco más de dos años, cuando era —un pelín más— iluso, inocente, novato e inexperto de lo que soy ahora, mandé varios e-mails en busca de respuestas, referencias y, supongo, apoyo. De todos ellos, solo recibí una contestación, en...

26 de junio de 2013

Sopa de melón y hierbabuena

Quiero vivir en un invierno constante en el que, sin embargo, haya gazpachos, salmorejos, ajoblancos y sopas de melón como esta. Quiero acabar junio. Quiero ir a un concierto de Radiohead. Quiero comer queso feta hasta que me aburra. Quiero...

20 de junio de 2013
Granola

Granola

Jugábamos al trompo, a Star Wars, al yoyó, a Batman y a la Super Nintendo. Más tarde, vendría la Nintendo 64 y, con ella, Mario 64 y más Star Wars. Veíamos Caballeros del Zodíaco, Power Rangers, Dragon Ball y Capitán Planeta. Escuchábamos a Nirvana, a...

10 de junio de 2013
Espárragos blancos sencillos

Espárragos blancos sencillos

Ayer vi que al vinagre de los pepinillos que llevan en la nevera desde septiembre le ha salido moho por encima. Supongo que es una señal de que ya va siendo hora de tirarlos. Al final, han aguantado hasta el...

31 de mayo de 2013

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