Vegetariano

Cooking D.I.Y.
<em>Tzatziki</em> de aquella manera

Tzatziki de aquella manera

El after hawaiano «Cada diez minutos», dice Alberto entusiasmado, «inventamos algo nuevo que hace que este plan mejore». Él, Pepo, Hèctor, Sergio y yo estamos en el salón de casa con velas, camisas hawaianas, alguna toalla de playa en el respaldo de...

21 de julio de 2014
Huevo NO milenario

Huevo NO milenario

El día sin pantallas. Sin miles de píxeles amontonados para conseguir la mejor definición. Sin notificaciones de Facebook, Twitter, Instagram, el calendario o el correo electrónico. Sin tres alarmas en el móvil, una a menos cuarto, otra a menos diez...

18 de julio de 2014
Gazpacho reposado (y <em>picnic</em>)

Gazpacho reposado (y picnic)

No más picnics en solitario de mamá. Seré breve, pues entiendo que es una cualidad. El domingo 27 de julio estaré desde las doce de la mañana hasta que reviente en el Parc de la Ciutadella —en la parte de...

16 de julio de 2014
Zumo de sandía, plátano y jengibre

Zumo de sandía, plátano y jengibre

Buzz. Un grupo nuevo, Temples, y el final de la primera canción de su disco, que es muy parecida al inicio de Suzie Q, batería simple y poco más. Buzz. La tortilla de patatas, calabacín y cebolla que ha hecho Manel para...

11 de julio de 2014
Crema untable de aguacate y jengibre

Crema untable de aguacate y jengibre

Arena en los calzoncillos. Y agua de mar en la boca. Mucha. Tanta que faltó el canto de un duro para que me entraran arcadas. Nos peleamos con las olas y casi ganamos. Para ser alguien a quien no le...

07 de julio de 2014
Crema de calabacín y manzana ácida

Crema de calabacín y manzana ácida

Queridísimo Juanma: Lo hemos conseguido. Hemos comido hasta reventar y eso incluye salmorejos y gazpachos, marmitako, ensaladas, cochinillo y, por supuesto, trillones de latas de berberechos, mejillones en escabeche, ventresca de atún, melva y navajas regadas con incontables metros cúbicos...

02 de julio de 2014
Crema de pepino, menta y yogur

Crema de pepino, menta y yogur

Soy poco andaluz. Reniego de la Semana Santa y de la Feria, pues la primera me parece un gol por la escuadra que la religión nos ha metido —y no me vale la excusa de que es arte, que ese...

27 de junio de 2014
Ensalada de sandía, bulgur y pistachos

Ensalada de sandía, bulgur y pistachos

Dicen que suelto muchas palabrotas. ¡Y una mierda! Menuda gilipollez más grande. No tienen ni puta idea. 1 – Calentamos dos tazas de agua en un cazo y esperamos a que suba el hervor. En ese momento, añadimos un poco...

18 de junio de 2014

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