Sopas y cremas

Cooking D.I.Y.
Sopa de patatas para enfermos

Sopa de patatas para enfermos

No hay nada peor que un día de malestar. Llámalo resaca, gripe, jaqueca, alergia o X. El caso es que muchas veces te encuentras con que el cuerpo te ha dejado un cartel en el que pone “Te jodes, hoy...

09 de abril de 2012
Puré de calabacín y judías verdes

Puré de calabacín y judías verdes

Una de las cosas buenas que tiene Barcelona, entre otras miles, es que, por lo general, encontrarás buenos productos. Es ir al Mercat de Sant Antoni y ver unos calabacines que piden a gritos pasar por la sartén vuelta y...

23 de marzo de 2012
Sopa de verduras

Sopa de verduras

¿Sopa de verduras? ¿Qué tiene de especial? Resulta que, en mi infancia, íbamos mucho a un restaurante llamado Sanborns. Realmente, es una cadena de restaurantes. Hasta donde llega mi memoria y, según me cuenta mi madre (a quien le gusta...

14 de marzo de 2012
Consomé de pollo

Consomé de pollo

Un caldo de pastilla te puede solucionar más de un apuro, sobre todo si es para un arroz o algo por el estilo, pero cuando sirves una sopa como primer plato, lo mejor es sudar un poco más allá de...

31 de enero de 2012
Crema de champiñones

Crema de champiñones

¡Hola! Este es un plato que llevaba mucho tiempo queriendo preparar. Me encanta los champiñones y las setas. Tienen un sabor muy particular y son un ingrediente muy especial. Se pueden preparar de mil maneras (tantas como tenía Bubba de...

22 de enero de 2012
Sopa de cocido con fideos

Sopa de cocido con fideos

¡Hola! Hoy toca una receta exprés, para compensar la complejidad y duración de la receta de ayer. Sin embargo, al estar ambas directamente relacionadas, os dejo decir que estoy haciendo trampas. Vamos a por ella. 1 – Ponemos 500 ml...

14 de enero de 2012
Cocido

Cocido

Sí, sé que es un plato largo de elaborar. Sí, sé que los ingredientes no son del todo baratos (algunos, al menos). Sí, sé que es… ¡Hey, que es cocido! Puedo prometer y prometo que la satisfacción que se siente...

13 de enero de 2012
Sopa de pescado

Sopa de pescado

¡Hola! Por fin he podido colgar esta receta, que se corresponde con el primer plato del menú que propongo para fin de año. Aunque pueda parecer que no es gran cosa, no subestiméis esta deliciosa combinación de caldo de pescado...

14 de diciembre de 2011

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