Sopas y cremas

Cooking D.I.Y.
Rewind this soup

Rewind this soup

Normalmente, no publicaría dos sopas seguidas, pero así se ha terciado la ocasión, por lo que tendremos que hacer de tripas corazón, cerrar ojos y orificios nasales, y meternos entre pecho y espalda un caldazo como este. Hará cosa de...

14 de diciembre de 2012

Sopa de cebolla

El ser humano vaga sin rumbo fijo. Es más que evidente la falta de liderazgo y sentido común que sufre hoy en día. Si alguien tuviera dos dedos de frente, las siete maravillas del mundo —me es igual si las...

13 de diciembre de 2012
Sopa naranja

Sopa naranja

El frío empieza a hacerse notar. Cierro el libro, me anudo bien el pañuelo, bajo del tram y me enfrento al aire que sopla en Castellón. «Y eso que todavía no ha llegado el de verdad», pienso. Después de un...

28 de noviembre de 2012
Gazpacho otoñal

Gazpacho otoñal

Trenes, maletas, traqueteo de ruedas, ropa limpia, comida de estación que me niego a comprar, la batería del iPod, películas durante el trayecto de ida, libro acabado, libro empezado, Barcelona, pantalón de chándal, ingredientes, attrezzo, fotos, platos cocinados, manitas de...

29 de octubre de 2012
Sopa de puerro y chirlas

Sopa de puerro y chirlas

Hay platos que tienen un origen claro o que me los inspiran algunos blogs/libros/programas. Otros no sé muy bien de dónde salen, como este, que se me ocurrió un día de la nada en plan random, a lo “¿y si...

17 de agosto de 2012
Gazpacho de frutas

Gazpacho de frutas

Este es un plato que se me ocurrió tras ver las respectivas versiones de Enrique, de Cómetelo, y de David De Jorge de un gazpacho con frutas. Hace un par de noches no podía dormir, así que estuve dándole vueltas...

21 de julio de 2012
HEMC #57 Vichyssoise de calabacín

HEMC #57 Vichyssoise de calabacín

El otro día, Ana, de Cocina a Tiempo Parcial (que tenéis que visitar YA si no lo conocéis todavía), me propuso participar en el evento HEMC #57 (Hecho en mi cocina), del cual es anfitriona y que este mes tiene...

22 de junio de 2012
Gazpacho indie

Gazpacho indie

Soy un apasionado del gazpacho, no lo puedo evitar. Si hay algo positivo de esta época del año, es que los tomates están en un estado perfecto para hacer gazpachos y salmorejos. Esta vez, se me ocurrió que podría probar...

19 de mayo de 2012

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