Segundos

Cooking D.I.Y.
Pollo al curry

Pollo al curry

Muy bien tiene que estar el plato en cuestión para que lo publique. «Al fin y al cabo», pensé, al más puro estilo de Ana, «¿necesita el mundo OTRA receta de pollo al curry?». Sí, si es esta. Solo había marinado...

05 de abril de 2013

Migas de pan negro y morcilla

Ibán llegó al portal, subió las escaleras con su bici a cuestas, la posó sobre la terraza, dijo «¿A que nunca había subido uno de Bilbao?», se puso a hablar sobre pan y se apoderó de la atención de toda...

28 de marzo de 2013
Penne con chistorra y morcilla

Penne con chistorra y morcilla

La entrada de hoy es una oda a la contundencia, a las chanchadas, a los «más panceta y menos puturrú» y San Pancetín —a pesar de que mi receta no sea un desayuno— de Biscayenne, a la tartiflette de Paula, a...

25 de marzo de 2013
Hamburguesa de caballo

Hamburguesa de caballo

Al igual que ayer, gato por liebre. O no. A tenor de todo lo que está sucediendo últimamente, es decir, mezclas de carnes encontradas en varios productos de supermercado, tiendas suecas de decoración que retiran sus albóndigas e indignación de...

01 de marzo de 2013
Pollo con ciruelas, pasas y orejones

Pollo con ciruelas, pasas y orejones

Ir a un buen restaurante supone volver a casa frustrado. Es un quiero y no puedo. Ojo, que por buen restaurante me refiero a cualquier local cuya comida me haga disfrutar, no a un sitio con millones de galardones. Volviendo...

04 de febrero de 2013
Steak & ale pie

Steak & ale pie

¿Se come mal en el Reino Unido? Sin duda, esta es una pregunta cuyo número de respuestas negativas supera al de las positivas de una manera apabullante. Conozco a unos cuantos españoles que han vuelto asqueados de allí, quejándose de...

28 de enero de 2013

Mikini

Siempre me ha sorprendido —y, no nos vamos a engañar, hecho gracia— el nombre que en Cataluña le dan a un sándwich de jamón dulce y queso. ¿De dónde sale? ¿Es una de esas cosas a las que no hay...

17 de enero de 2013
Ragù de conejo

Ragù de conejo

Al ir a dejar el coche en la agencia donde lo alquilamos, el contador marcaba 1498.5 km recorridos. ¡Qué rabia! Me habría encantado llegar a los 1500, pero nos quedamos a las puertas. Supongo que necesitamos estos pequeños placebos para...

04 de enero de 2013

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