Segundos

Cooking D.I.Y.
Sándwich de queso, cebolla en vinagre y patatas fritas

Sándwich de queso, cebolla en vinagre y patatas fritas

Hay que bailar danzas indias como un poseso hasta perder el sentido de la orientación, aprender a olvidar, preguntarle a quién ama en realidad, ir a los campos sembrados de Andalucía, decirle a papá a la cara que quieres matarlo, buscar...

24 de mayo de 2013
Bacalao con ajos y pimentón

Bacalao con ajos y pimentón

Creo que este es el primer plato que conseguí que se comiera Ana, mi ex compañera de piso. Siempre que estaba cocinando, asomaba la cabeza, me decía «¡Qué cosas más raras preparas!» y luego se negaba a probar nada que...

20 de mayo de 2013
Piquillos rellenos

Piquillos rellenos

Corned beef, Worcestershire, Tabasco. Corned beef, Worcestershire, Tabasco. Corned beef, Worcestershire, Tabasco. Corned beef, Worcestershire, Tabasco. Corned beef, Worcestershire, Tabasco. Corned beef, Worcestershire, Tabasco. A veces, no se necesita nada más para ser feliz. P. D. Esta tarde, a eso de las 17:40, nos entrevista...

17 de mayo de 2013
Hamburguesa de berenjenas

Hamburguesa de berenjenas

Marc y yo estamos fascinados con el proceso de hamburguesar cualquier cosa que pase por nuestras manos. Adrià, por el contrario, empieza a cansarse. Seguramente, algún día de estos nosotros también lo haremos. Mientras tanto, sin embargo, disfrutamos sin parar....

15 de mayo de 2013
Pollo al horno

Pollo al horno

Sí, otro pollo al horno, ¿y qué? A veces —no casi siempre, pero a veces—, el lunes puede ser maravilloso. No, no se ha apoderado de mí el espíritu de Mr. Wonderful, todo lo contrario. Simplemente, hablo de aquellos días...

08 de mayo de 2013
Huevos estrellados

Huevos estrellados

Miro el panorama con respeto. El medio dedo de aceite burbujeante parece reírse de mí desde la sartén. Un par de dientes de ajo chisporrotean y van soltando su sabor en él a medida que su color cambia de blanco...

06 de mayo de 2013
Hamburguesa de pollo

Hamburguesa de pollo

El sol pica que da gusto. El otro día, leí por ahí que en Sevilla hacía ya 40 gradazos. Te cagas. Meanwhile, in Barcelona, tenemos una temperatura un poco más agradable, aunque ya empieza a apretar mi amigo Lorenzo. Tendré...

22 de abril de 2013
Bocadillo de lomo ibérico y mango

Bocadillo de lomo ibérico y mango

Un día, volvía al estudio y vi en una frutería pakistaní del Raval mangos de tipo Ataúlfo a buen precio. Fue tal mi asombro —siempre encuentro únicamente petacones—, que tuve que rascarme los ojos y pedirle al pobre frutero estupefacto...

12 de abril de 2013

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