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Cooking D.I.Y.
Sangre con cebolla

Sangre con cebolla

Entre los platos que recuerdo con más cariño de mi infancia, creo que la sangre con cebolla tiene un lugar especial. ¿Por qué? En primer lugar, porque era algo que, admitámoslo, consiguieron venderme muy bien (mi madre tiene alma de...

27 de abril de 2012
Pizza de verduras y panceta

Pizza de verduras y panceta

Esta pizza surgió por la necesidad de tener que darle matarile a algunos ingredientes de la nevera. Lo bueno de una pizza es que va bien con casi cualquier cosa que tengáis muerta de risa. Además, aprovecho para enlazaros a...

21 de abril de 2012
Carrilleras en salsa de vino

Carrilleras en salsa de vino

Siempre le he tenido muchísimo respeto a las carrilleras. Creo que era más que nada por un capricho infantil que por una auténtica razón. Por ello, me alegro muchísimo de haber superado esta pequeña fobia irracional. También me alegra mucho...

16 de abril de 2012
Cómo desdemonizar la hamburguesa, parte 2

Cómo desdemonizar la hamburguesa, parte 2

Mi visita a Burguett me hizo darle vueltas a unos cuantos temas que me rondaban la cabeza. El primero, el más inmediato, es el de la devaluación de la hamburguesa. ¿A qué se debe? A establecimientos de comida rápida que...

14 de abril de 2012
Bacalao con tomate y patatas fritas no fritas

Bacalao con tomate y patatas fritas no fritas

Hay algo mágico en el bacalao con tomate. No sé si es el toquecillo salado que adquiere el tomate, el sabor del rebozado o el hecho de que en casa solo lo comemos una o dos veces al año, pero...

11 de abril de 2012
Conejo con samfaina

Conejo con samfaina

Quiero haceros llegar una idea desde ya. Pollo y conejo son intercambiables. Cualquier plato que veáis que se prepara con conejo puede hacerse con pollo y viceversa. La verdad es que leí esta receta en uno de los libros de...

30 de marzo de 2012
Conejo al ajillo

Conejo al ajillo

He de reconocerlo: me he enamorado del de conejo. Como he comentado en alguna que otra entrada, nunca ha sido santo de mi fansidad, pero de un tiempo para acá está consiguiendo engancharme tanto a su sabor tan sutil como...

21 de marzo de 2012
Súper bocata de ternera a la cerveza

Súper bocata de ternera a la cerveza

¡Bien, por fin es 15 de marzo! Como algunos sabréis, hoy se celebra el #díadelsúperbocata, así que ya estáis tardando en visitar algunos de los blogs participantes para ver qué nos han preparado: - Cocinando con Manu Cat Man -...

15 de marzo de 2012

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