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Cooking D.I.Y.
Chicharrón en salsa roja

Chicharrón en salsa roja

A pesar de mi pequeña parte mexicana, rara vez preparo algo de allí. Como hace tiempo compré un paquete de cortezas de cerdo que no me comí, una noche en la que no podía dormir se me ocurrió hacer chicharrón...

11 de junio de 2012
Pasta con salmón y algas

Pasta con salmón y algas

Hace tiempo que estaba siguiéndole el rastro al alguioli de los amigos de La cocina del Mapache Feliz. La suya me parece una salsa estupenda y muy original. Como quería probar a hacer en casa una salsa con algas wakame,...

08 de junio de 2012
Lasagna de gambones y trucha

Lasagna de gambones y trucha

El otro día, pedí tanto por twitter como por facebook una receta con pescado. Entre las propuestas que me vinieron, había dos lasagnas, una de gambas, propuesta por @Roseta_bcn, y otra de salmón, que me propuso Marta. Como ambas propuestas...

01 de junio de 2012
Hamburguesa de salmón

Hamburguesa de salmón

Me encanta que las hamburguesas estén de moda. Llegará un momento en el que, con toda seguridad, acabarán siendo un poco pesadas, pero, por suerte para nosotros, de momento no estamos en ese punto. Es más, parece ser que hay...

21 de mayo de 2012
Spaghetti con pesto y mejillones

Spaghetti con pesto y mejillones

Un problema que le encuentro al pesto es que me suele sentar como un tiro. Normalmente, una sola cucharada de esta maravillosa y riquísima salsa italiana me tiene toda una tarde (o un día entero, si lo he tomado en...

18 de mayo de 2012
Conejo frito

Conejo frito

Hace tiempo, vi un vídeo de Jamie Oliver en el que preparaba «conejo frito de Essex». Me gustó tanto la propuesta que pensé en reproducirla. Sin embargo, quería otro tipo de rebozado que fuera más parecido al del pollo frito...

14 de mayo de 2012
Empanada de pollo

Empanada de pollo

Estoy muy empanadero, qué le vamos a hacer. Si os soy sincero, creo que una empanada es una comida estupenda. Se le puede echar casi cualquier cosa y queda muy buena. En este caso, yo no tenía aceitunas, pero se...

12 de mayo de 2012
Bacalao encebollado

Bacalao encebollado

Hace tiempo, preparé un bacalao en el microondas con cebollas y puerros siguiendo la receta que David De Jorge sacó en su programa Robin Food, y la verdad es que me gustó bastante. Como el otro día solo había bacalao...

05 de mayo de 2012

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