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Cooking D.I.Y.
Bocadillo de codorniz en escabeche

Bocadillo de codorniz en escabeche

En primer lugar, quería deciros que esta es la última entrada que escribo en Sevilla en mucho tiempo. A partir de mañana, lo haré desde Castellón de la Plana. Entrando en materia gastronómica, he de comentar que soy un auténtico...

05 de septiembre de 2012
Fideuá (II)

Fideuá (II)

El año pasado, al volver de un festival al que fui cerca de Lisboa, mi madre me recibió con una fideuá que me quitó el sentido. Ya había hecho yo una, pero con fideos agujereados por el medio. Ahora, quería...

07 de agosto de 2012
Penne con chorizo

Penne con chorizo

Llevaba años sin comer este plato y, de repente, un día va y se me antoja. Siendo sincero, he de admitir que todo empezó porque Eli y María, que son un par de soles bien bonitos y brillantes, me regalaron,...

25 de julio de 2012
Pimientos del piquillo rellenos de merluza

Pimientos del piquillo rellenos de merluza

El otro día, le pregunté a Carmen qué le apetecía comer. Me sorprendió bastante cuando dijo pescado, ya que esperaba que fuera a decir carne. De camino al supermercado, pensé que estaría bien hacer algo un poco especial para comer...

23 de julio de 2012
Cuscús con pollo y verduras

Cuscús con pollo y verduras

Hace mucho tiempo, le dije a una compañera de la carrera que subiría esta receta. Por unas cosas u otras, no he podido hacerlo hasta ahora, más que nada porque hubo dos intentos fallidos y, después, no me animaba a...

20 de julio de 2012
Ternera en salsa de champiñones (y no es comida china)

Ternera en salsa de champiñones (y no es comida china)

Supongo que la de hoy es una receta que no tiene nada de particular ni de original. Nada de especial, al fin y al cabo. ¿O sí? Hay un cierto encanto en estos platos sencillos y menos trabajados. Diría que...

14 de julio de 2012
Llonganissa i puré de patates (Sausage and mash)

Llonganissa i puré de patates (Sausage and mash)

Me interesa muchísimo ver cómo se pueden unir dos gastronomías diferentes. Ahora que estoy en Barcelona, quiero aprovechar al máximo para probar productos que no es posible encontrar en Sevilla, como el mató. Es más, me estoy empezando a animar...

13 de julio de 2012
Fusilli con salchichón y crema de pimientos asados

Fusilli con salchichón y crema de pimientos asados

Creo que es la 3ª o la 4ª receta que preparo con queso cremoso en menos de dos semanas. Se nota que estaba desesperado por gastarlo, ¿verdad? Este plato fue un poco improvisado, para ser sincero. Intentaba hacer una de...

23 de junio de 2012

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