Salsas

Cooking D.I.Y.
Pseudoboloñesa

Pseudoboloñesa

¡Saludos! Siempre he pensado que si algo te sale igual que a tu madre, es que tiene que estar bueno. Esta es la salsa boloñesa que se ha comido toda la vida en mi casa y, dado que este fin...

15 de agosto de 2011
Spaghetti al pesto rosso

Spaghetti al pesto rosso

Greetings! Ayer rompí mi promesa de la actualización diaria, pero fue por una buena razón: mi madre hizo sardinas a la sal y ante eso poco o nada se puede hacer. Como dicen los carteles esos que tanto me gustan:...

22 de julio de 2011
Chipirones en su tinta

Chipirones en su tinta

Hacía mucho tiempo que no comía los chipirones en su tinta. Chipirones, calamares o cualquier bicho por el estilo. La verdad es que es un plato que me encanta. El sabor es bastante intenso sin ser molesto, la textura de...

20 de julio de 2011
Salsa de tomate básica

Salsa de tomate básica

Esta receta es una base para muchos platos, como pastas, pescados, etc. Se hace en media hora a fuego muy bajo y la verdad es que es bastante resultona. Yo la prefiero antes que el típico bote de tomate frito...

28 de junio de 2011
Lubina con falsos calçots en romesco “amb dos pebrots”

Lubina con falsos calçots en romesco “amb dos pebrots”

La expresión catalana amb dos pebrots significa en español con dos cojones. He decidido incluir dicha expresión en el título por tres razones. La primera es que el romesco lo he hecho con dos pimientos, el choricero y la ñora....

02 de junio de 2011

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