Salsas

Cooking D.I.Y.
Pasta con salmón y algas

Pasta con salmón y algas

Hace tiempo que estaba siguiéndole el rastro al alguioli de los amigos de La cocina del Mapache Feliz. La suya me parece una salsa estupenda y muy original. Como quería probar a hacer en casa una salsa con algas wakame,...

08 de junio de 2012
Lasagna de gambones y trucha

Lasagna de gambones y trucha

El otro día, pedí tanto por twitter como por facebook una receta con pescado. Entre las propuestas que me vinieron, había dos lasagnas, una de gambas, propuesta por @Roseta_bcn, y otra de salmón, que me propuso Marta. Como ambas propuestas...

01 de junio de 2012
Ensalada césar prêt-à-porter

Ensalada césar prêt-à-porter

Una de las mejores cosas que tiene la ensalada césar es, sin duda, su mezcla de sabores. Una de las peores es su prostitución. Me explico: hoy en día, es muy fácil ir a algún restaurante, pedir una ensalada césar...

30 de mayo de 2012
Spaghetti con pesto y mejillones

Spaghetti con pesto y mejillones

Un problema que le encuentro al pesto es que me suele sentar como un tiro. Normalmente, una sola cucharada de esta maravillosa y riquísima salsa italiana me tiene toda una tarde (o un día entero, si lo he tomado en...

18 de mayo de 2012
Tzatziki

Tzatziki

He comido la salsa de yogur muchísimas veces, pero no fue hasta hace poco que probé el tzatziki. Soy muy aficionado al yogur y, por otro lado, hace tiempo lo descubrí con comidas saladas, sobre todo como aderezo de ensaladas....

16 de mayo de 2012
Parmigiana de berenjena y calabacín

Parmigiana de berenjena y calabacín

Este es un plato que llevaba un tiempo queriendo hacer. Aunque no soy muy fans de freír (todo lo contrario), la receta lo requiere. La primera impresión que he tenido nada más probar un bocado es que estaba comiendo bacalao...

07 de abril de 2012
Bagel de salmón y yogur

Bagel de salmón y yogur

El otro día me dio por hacer bagels. La verdad es que el resultado ha sido un tanto desigual, porque no han crecido mucho y la miga se peleaba por agarrarse a mi garganta como fuera. Quizás esa es la...

18 de febrero de 2012
Patatas con ali oli de ajo asado

Patatas con ali oli de ajo asado

¡Buenos días! Hoy os traigo una receta que me inspiró una visita a Kiosko, el magnífico restaurante de hamburguesas que hay en Barcelona, ciudad de la que estoy muy enamorado. Es un restaurante que me gustó tanto (siempre cuento la...

30 de enero de 2012

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