Sal e idas

Cooking D.I.Y.

Me he venido cinco días a la capital escocesa para olvidarme de Castellón, del blog, de los e-mails sin responder y de la carrera. Llego para refrescar mi inglés, para quedarme hablando hasta altas horas de la noche con algunos...

20 de marzo de 2013

Días en París de vino y rosas, de libros y cocineros, de cerveza y pan, de queso y comino o de paté y tostadas; días de reencontrarme con gente que no veía desde tiempos inmemoriales; días de pasar frío, a...

06 de marzo de 2013

Sobre las 5 de la tarde, Mic aparece en su moto, que aparca en la acera. Nuestra primera parada es Fnac, ya que ambos buscamos varios libros y, por lo pronto, no hay mejor sitio por el que empezar. No...

27 de febrero de 2013

Estoy contento. Llevo unos cuantos días en Barcelona y mi madre ha venido de visita. Nos vemos pocas veces en el año, así que hay que aprovechar al máximo. Hace por lo menos una década que no viene a la...

23 de enero de 2013

Los aeropuertos y estaciones que conozco —y conozco unos cuantos— son un hervidero de establecimientos alimenticios cuya calidad gastronómica brilla por su ausencia y en los que, por supuesto, aplican un precio altísimo que hace que un simple sándwich, por...

26 de noviembre de 2012

Me sorprende la simpleza de ejecución del pintxo vasco: bonito con cebolla picada y mayonesa, todo ello colocado encima de una rebanada de pan y, para coronar, un par de anchoas en salazón. Digo que me sorprende porque la mezcla...

17 de octubre de 2012

(Imagen cedida por Ibán Yarza) Todo lo que rodea a Ibán Yarza (¿Te quedas a cenar?, El foro del pan y La memoria del pan, entre otros proyectos) parece desprender olor a pan —«¿Por qué será?», me pregunto—. Limpia la...

10 de octubre de 2012

Mi madre, muy emocionada, me dice que hay una ostrería en el Mercado de Triana, el cual han reformado recientemente. Por lo visto, lo han dejado muy bien. Después de investigar un poco por internet, la biblia de nuestros días,...

31 de agosto de 2012
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