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Cooking D.I.Y.
Judías pintas con costilla

Judías pintas con costilla

El plato hasta arriba. En él, se reparten líquidos y sólidos. Juntos, pero no revueltos. Eso sí, consiguen transmitir una sensación de felicidad plena a la gente corriente y moliente como tú, tú, tú y yo. Después de todo, ese...

10 de diciembre de 2012
Patatas a la riojana (II)

Patatas a la riojana (II)

Es muy raro que prepare un plato más de una vez. Normalmente, solo repito aquellas recetas que me vuelven loco, como la carbonara. El resto de las veces, tiene que haber un buen motivo de por medio, como los estupendos...

05 de diciembre de 2012
Ensalada de emergencia

Ensalada de emergencia

Primera condición: comer bien —eso siempre—. Segunda condición: no comprar nada, aprovechar lo que haya en la nevera y el armario. Tercera condición: que no sea una cerdada. Esas fueron las tres cláusulas que puse en un contrato que firmamos...

03 de diciembre de 2012

Huevo escalfado sobre ensalada

Tres. Y los que faltan por venir. Hacer un huevo escalfado es una auténtica putada. Sí, leéis bien, he dicho putada. No veo necesidad alguna en andarme por las ramas con eufemismos y florituras. Prefiero usar el lenguaje que veo...

29 de noviembre de 2012
Sopa naranja

Sopa naranja

El frío empieza a hacerse notar. Cierro el libro, me anudo bien el pañuelo, bajo del tram y me enfrento al aire que sopla en Castellón. «Y eso que todavía no ha llegado el de verdad», pienso. Después de un...

28 de noviembre de 2012

Judías de ojo negro con almejas y algas

Es curioso cómo la mente te juega malas pasadas. Si alguien me hubiera dicho hace unos cuantos años que iba a preparar esta receta y disfrutar de ella a más no poder, seguramente me habría reído en su cara durante...

23 de noviembre de 2012
Ensalada otoñal de cocinados

Ensalada otoñal de cocinados

Si no me equivoco, las judías verdes no son exactamente de esta época del año. Si las dejáis al margen —solo conceptualmente, que hay que comérselas—, tendréis una estupenda ensalada otoñal que se puede comer tanto templada como fría. Personalmente,...

12 de noviembre de 2012
Curry de couscous, espinacas y frutos secos

Curry de couscous, espinacas y frutos secos

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer algo con couscous, ya que es un ingrediente que me encanta y, sin embargo, lo uso poquísimo. Creo recordar que una de las primeras cosas que cociné yo solo, allá por el año 2000 o...

09 de noviembre de 2012

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