Primeros

Cooking D.I.Y.

Escalivada

Mayo, sí. No me gusta hacer reflexiones estúpidas sobre sucesos evidentes como el paso del tiempo, así que lo dejo de lado. Llego a Castellón y me encuentro —en realidad, ya lo sabía, pero así consigo dotar de más carga...

02 de mayo de 2013
Esqueixada

Esqueixada

Estoy nervioso. De un tiempo para acá, tengo la impresión de que me persigue una figura con sombrero, gafas de sol y una gabardina color beige. De un tiempo para acá, miro el cuchillo con muchísimo recelo, porque no noto...

01 de mayo de 2013
Ensalada de lentejas, dátiles y pomelo

Ensalada de lentejas, dátiles y pomelo

Se ha venido la lluvia. Qué curioso, casi no han caído gotas durante toda La santa (voluntad) y ahora, justo ahora, cuando termina, nos hemos visto forzados a cancelar los últimos días. En realidad, no se puede decir que hayamos...

29 de abril de 2013
Salteado de verduras en wok

Salteado de verduras en wok

Segundos, minutos, horas, días, semanas y meses ha, antes de empezar con La santa (voluntad) —que a punto está de acabar, mira tú—, inauguré un álbum en Facebook llamado Trabajo, comida, rutina. cuyo único objetivo era retratar todo aquello que...

26 de abril de 2013
Salmorejo de fresas

Salmorejo de fresas

El domingo, me levanté a las 10 con algo de dolor de cabeza y bastante sueño. La noche anterior, me había ido a dormir a eso de las 6 y pico de la mañana —los jóvenes hacemos auténticas locuras, sí—,...

24 de abril de 2013
Frijoles de la olla

Frijoles de la olla

«Huele a México» fue lo primero que se me vino a la cabeza cuando estaba terminando de hacer esta receta. De hecho, lo repetí para La santa (voluntad) y no paraba de decir lo mismo. En realidad, el sabor no...

19 de abril de 2013
<em>Verdurada</em>

Verdurada

Si hablamos de mariscadas, cerdadas y coartadas, ¿no podemos hacerlo también de verduradas? Estoy muy lejos de alimentarme única y exclusivamente de productos vegetales, pero que no me los toquen. Aunque en muchas ocasiones me he planteado seriamente volverme vegetariano,...

17 de abril de 2013
Sopa simple del Suehiro

Sopa simple del Suehiro

De pequeño, cuando todavía vivía en Zacatecas, solíamos acercarnos a Aguascalientes para comer en el mejor restaurante japonés en el que he estado nunca, Suehiro. Estaba situado al lado de una fábrica de Nissan, así que estaba condenado a ser...

15 de abril de 2013

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