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Cooking D.I.Y.
Huevo NO milenario

Huevo NO milenario

El día sin pantallas. Sin miles de píxeles amontonados para conseguir la mejor definición. Sin notificaciones de Facebook, Twitter, Instagram, el calendario o el correo electrónico. Sin tres alarmas en el móvil, una a menos cuarto, otra a menos diez...

18 de julio de 2014
Gazpacho reposado (y <em>picnic</em>)

Gazpacho reposado (y picnic)

No más picnics en solitario de mamá. Seré breve, pues entiendo que es una cualidad. El domingo 27 de julio estaré desde las doce de la mañana hasta que reviente en el Parc de la Ciutadella —en la parte de...

16 de julio de 2014
Alitas de pollo al horno

Alitas de pollo al horno

Nos gusta comer con las manos. Nos gusta llenarnos de grasa mientras cogemos otra pieza. Nos gusta girarla hasta dar con el punto que sea más fácil de morder, es decir, aquel en el que hay más carne y menos...

09 de julio de 2014
Crema untable de aguacate y jengibre

Crema untable de aguacate y jengibre

Arena en los calzoncillos. Y agua de mar en la boca. Mucha. Tanta que faltó el canto de un duro para que me entraran arcadas. Nos peleamos con las olas y casi ganamos. Para ser alguien a quien no le...

07 de julio de 2014
Crema de calabacín y manzana ácida

Crema de calabacín y manzana ácida

Queridísimo Juanma: Lo hemos conseguido. Hemos comido hasta reventar y eso incluye salmorejos y gazpachos, marmitako, ensaladas, cochinillo y, por supuesto, trillones de latas de berberechos, mejillones en escabeche, ventresca de atún, melva y navajas regadas con incontables metros cúbicos...

02 de julio de 2014
Crema de pepino, menta y yogur

Crema de pepino, menta y yogur

Soy poco andaluz. Reniego de la Semana Santa y de la Feria, pues la primera me parece un gol por la escuadra que la religión nos ha metido —y no me vale la excusa de que es arte, que ese...

27 de junio de 2014
Ensalada de garbanzos, caballa y pimientos asados

Ensalada de garbanzos, caballa y pimientos asados

Que me dejen en paz No quiero OTRA mosca cojonera —con una almohadilla y el nombre del programa en cuestión— encima de la del propio canal. No quiero perder ni un solo segundo escribiendo lo emocionante del capítulo mientras lo...

23 de junio de 2014
Ensalada de sandía, bulgur y pistachos

Ensalada de sandía, bulgur y pistachos

Dicen que suelto muchas palabrotas. ¡Y una mierda! Menuda gilipollez más grande. No tienen ni puta idea. 1 – Calentamos dos tazas de agua en un cazo y esperamos a que suba el hervor. En ese momento, añadimos un poco...

18 de junio de 2014

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