Prêt-à-porter

Cooking D.I.Y.
Molletes con frijoles y queso

Molletes con frijoles y queso

Seamos claros, a Doroteo Arango —también conocido como Pancho Villa—, Porfirio Díaz, Emiliano Zapata, Miguel Hidalgo y los Niños Héroes de Chapultepec se les revuelven sus pobres tripas —ya marchitas, sí, pero tripas, al fin y al cabo— cada vez...

17 de julio de 2013
<em>Mafalde corte</em> con romanesco, calabacín y salvia

Mafalde corte con romanesco, calabacín y salvia

Nuestra vida es comer. Empezamos el sábado a eso de las 11 de la mañana con una empanada en La Boquería y no paramos hasta el domingo a las 9 de la noche. Vamos de puesto en puesto mirando tomates,...

15 de julio de 2013
Ensalada pomposa

Ensalada pomposa

He descubierto que el paté pierde toda su casposidad —no es su culpa, pobre, somos nosotros, que lo sobreexplotamos más que Daft Punk ha hecho con Get Lucky— si se mezcla con cosas nuevas. Unas de ellas, como comentábamos Mòn...

12 de julio de 2013
Penne con tomate, albahaca y queso de cabra

Penne con tomate, albahaca y queso de cabra

Han sido meses de mucho estrés; de revisar índices una y otra vez solo para comprobar que había vuelto a equivocarme —por lo que Adrià veía cómo las dos últimas horas de trabajo se iban a la basura—; de portadas,...

10 de julio de 2013
Pita de pollo pseudo oriental

Pita de pollo pseudo oriental

Anoche, a eso de la 1, terminé definitivamente de montar mi habitación. El armario está abombado, las puertas no encajan del todo y las baldas cojean —sobre el propio aire, así que desafían las leyes de la gravedad—; me he...

05 de julio de 2013
Licuado de mango

Licuado de mango

Quiero acabar ya el libro. Quiero montar todos los muebles que me llevé ayer de la tienda a cambio de una cantidad considerable de dinero. Quiero poder hacerlo sin equivocarme —ahora entiendo por qué suspendí Plástica con 13 años—. Quiero...

03 de julio de 2013
<em>Caprese con i fichi</em>

Caprese con i fichi

No echaba de menos Sevilla. Desde luego, tampoco echaba de menos San Juan de Aznalfarache. No echaba de menos la Giralda, la Torre del Oro, la Plaza de España o la SE-30. Echaba de menos a mi madre, mi familia...

28 de junio de 2013

Sopa de melón y hierbabuena

Quiero vivir en un invierno constante en el que, sin embargo, haya gazpachos, salmorejos, ajoblancos y sopas de melón como esta. Quiero acabar junio. Quiero ir a un concierto de Radiohead. Quiero comer queso feta hasta que me aburra. Quiero...

20 de junio de 2013

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