Prêt-à-porter

Cooking D.I.Y.
Ensalada de emergencia

Ensalada de emergencia

Primera condición: comer bien —eso siempre—. Segunda condición: no comprar nada, aprovechar lo que haya en la nevera y el armario. Tercera condición: que no sea una cerdada. Esas fueron las tres cláusulas que puse en un contrato que firmamos...

03 de diciembre de 2012

Huevo escalfado sobre ensalada

Tres. Y los que faltan por venir. Hacer un huevo escalfado es una auténtica putada. Sí, leéis bien, he dicho putada. No veo necesidad alguna en andarme por las ramas con eufemismos y florituras. Prefiero usar el lenguaje que veo...

29 de noviembre de 2012
Sándwich de espinacas y requesón

Sándwich de espinacas y requesón

Si de cada 7 mañanas que tiene la semana no dedicamos ninguna a desayunar algo especial, vamos muy mal. Desayunar bien y variado es, posiblemente, uno de los mayores placeres que esta vida nos puede proporcionar, junto con explotar el...

21 de noviembre de 2012

Hamburguesas de lentejas

50 milímetros a 24 fotogramas por segundo, el trípode casi cayéndose, vapor que empaña la lente, tiempos de espera, discusiones, reconciliaciones, planteamientos, ideas, comentarios, Photoshop, Final Cut Pro, brevedad, carteles de tres líneas, Spotify en marcha, ensayo-error, lamer nuestras heridas...

15 de noviembre de 2012
Curry de couscous, espinacas y frutos secos

Curry de couscous, espinacas y frutos secos

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer algo con couscous, ya que es un ingrediente que me encanta y, sin embargo, lo uso poquísimo. Creo recordar que una de las primeras cosas que cociné yo solo, allá por el año 2000 o...

09 de noviembre de 2012
Acero pa los barcos

Acero pa los barcos

Pues eso y nada más. No prometo una entrada sana. No prometo una receta milagrosa que vaya a disminuir vuestros niveles de colesterol. Lo único que prometo son ríos y ríos de deliciosa grasa —animal y vegetal— frita, a la...

02 de noviembre de 2012
Gazpacho otoñal

Gazpacho otoñal

Trenes, maletas, traqueteo de ruedas, ropa limpia, comida de estación que me niego a comprar, la batería del iPod, películas durante el trayecto de ida, libro acabado, libro empezado, Barcelona, pantalón de chándal, ingredientes, attrezzo, fotos, platos cocinados, manitas de...

29 de octubre de 2012
Ensalada de diario

Ensalada de diario

Durante mi primera semana en Castellón, tuve por ahí un bote de crème fraîche que iba dando tumbos por la vida como un rebelde sin causa. He de admitirlo, mi papel era el de sociedad y el suyo, el de...

24 de octubre de 2012

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