Prêt-à-porter

Cooking D.I.Y.

Tostadas francesas con fresas

Hoy me he despertado y he hecho hot cakes. Rien à voir, lo sé, pero tenía ganas de prepararlos para mis compañeras de piso. Por cierto, no influye en nada que sea San Valentín, a mí esas cosas me la...

14 de febrero de 2013
Queso fundido con chorizo

Queso fundido con chorizo

En México sabrán poco de fondues, pero este plato lo bordan. Cazuela de barro en medio de la mesa, miles de tortillas y un tenedor para que cada uno arree con lo suyo. El chorizo es picante, por supuesto. El...

06 de febrero de 2013

Hummus de judías blancas

En esta pequeña cruzada que hemos emprendido por publicar recetas rápidas y, sobre todo, fáciles en formato visual, a veces perdemos el norte y nos cuesta encontrar buenas opciones. Por ello, fue toda una alegría abrir La cocina pop de...

24 de enero de 2013
Ensalada de rábanos y manzana

Ensalada de rábanos y manzana

No es que se haya apoderado de mí el espíritu de una modelo cuya meta sea quedarse en los huesos, pero no está de más reivindicar las ensaladas de vez en cuando. Normalmente, este plato tan denostado queda a la...

18 de enero de 2013

Mikini

Siempre me ha sorprendido —y, no nos vamos a engañar, hecho gracia— el nombre que en Cataluña le dan a un sándwich de jamón dulce y queso. ¿De dónde sale? ¿Es una de esas cosas a las que no hay...

17 de enero de 2013
Spinaci in padella

Spinaci in padella

Espinacas, cayena, ajo, aceite de oliva y piel de limón. Este último es un ingrediente que la receta original del restaurante Osteria Romana di Simmi —en el cual trabajaba como camarero— no llevaba. Aparte, creo recordar que utilizaban achicoria en...

09 de enero de 2013
Rewind this soup

Rewind this soup

Normalmente, no publicaría dos sopas seguidas, pero así se ha terciado la ocasión, por lo que tendremos que hacer de tripas corazón, cerrar ojos y orificios nasales, y meternos entre pecho y espalda un caldazo como este. Hará cosa de...

14 de diciembre de 2012

Hot cakes a 24 fps

Olvídense de sus rebecas suecas de lana. Tiren a la basura sus forros polares. Arrojen por las ventanas los abrigos de plumas. Quemen con abundante gasolina y un chorro de whisky sus guantes, bufandas, gorros y orejeras. Arranquen sus aparatos...

06 de diciembre de 2012

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