Prêt-à-porter

Cooking D.I.Y.
<em>Mel i mató</em>

Mel i mató

La belleza de la sencillez. Hemos probado miles de postres diferentes, cada uno más rimbombante que el anterior, pero siempre que volvemos a este, sonreímos como tontos porque sabemos que no hay vuelta atrás. Es como el mascarpone en el...

03 de abril de 2013

Migas de pan negro y morcilla

Ibán llegó al portal, subió las escaleras con su bici a cuestas, la posó sobre la terraza, dijo «¿A que nunca había subido uno de Bilbao?», se puso a hablar sobre pan y se apoderó de la atención de toda...

28 de marzo de 2013
Carta a un arenque

Carta a un arenque

Querido arenque marinado Bismarck: Apenas nos conocemos, pero sé que el nuestro es un camino de largo recorrido. Hace un par de días, di contigo por casualidad en la estantería refrigerada de un supermercado. «¿Por qué no?» fue lo primero...

27 de marzo de 2013
Cadáver exquisito a tiempo parcial

Cadáver exquisito a tiempo parcial

Ana, te pido perdón, pues tenía en mente preparar una crostata di cioccolato e nocciole, pero no me ha dado tiempo. Últimamente, estoy de acá para allá y mi tiempo se agota sin apenas darme cuenta. No quiero que pienses que...

22 de marzo de 2013
Ensalada de burrata, fresas y caquis

Ensalada de burrata, fresas y caquis

Te crees que lo has visto todo. Subes unos cuantos muebles al estudio que habéis alquilado y piensas que no hay nadie más fuerte que tú sobre la faz de la Tierra. Pules un par de tacos de madera con...

13 de marzo de 2013
Sopa de apio y gorgonzola

Sopa de apio y gorgonzola

¡Zas en toda la boca! ¡Zas, en toda la boca! ¡Zas en toda la boca! ¡Zas, en toda la boca! ¡Zas en toda la boca! ¡Zas, en toda la boca! ¡Zas en toda la boca! ¡Zas, en toda la boca! ¡Zas en toda la...

11 de marzo de 2013
Puré de coliflor

Puré de coliflor

A pesar de las risas que pueda causar, compartiré con vosotros uno de los secretos mejor guardados para hacer de un puré cualquiera un plato superior, meterle nabo. Sí, todos tenemos ya una edad como para reírnos con la gracia...

04 de marzo de 2013
Salteado de morcilla, setas e hinojo

Salteado de morcilla, setas e hinojo

Estaba muy flojo y no tenía nada de ganas de preparar nada más complejo. A veces, hasta yo me canso de cocinar, y eso que no solo me gusta, también me sirve como terapia. Un día de malos humos, depresión...

22 de febrero de 2013

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