Pastas y arroces

Cooking D.I.Y.
Penne con chorizo

Penne con chorizo

Llevaba años sin comer este plato y, de repente, un día va y se me antoja. Siendo sincero, he de admitir que todo empezó porque Eli y María, que son un par de soles bien bonitos y brillantes, me regalaron,...

25 de julio de 2012
Cuscús con pollo y verduras

Cuscús con pollo y verduras

Hace mucho tiempo, le dije a una compañera de la carrera que subiría esta receta. Por unas cosas u otras, no he podido hacerlo hasta ahora, más que nada porque hubo dos intentos fallidos y, después, no me animaba a...

20 de julio de 2012
Canelones de mató, espinacas y panceta

Canelones de mató, espinacas y panceta

El Mercat de Sant Antoni, el Eixample, la Bodega d’en Rafael con su fricandó o Ni (el gato de Carol, la compañera de piso de Adrià) son algunos ejemplos de por qué me gusta tanto Barcelona. Creo que hay pocas...

07 de julio de 2012
Arroz marinero caldoso

Arroz marinero caldoso

Tener la oportunidad de cocinar con alguien es estupendo. Como ya estamos en un período un poco más tranquilo, mi madre y yo nos decidimos por hacer un arroz caldoso, porque había que aprovechar un caldo de langostinos que teníamos...

02 de julio de 2012
Fusilli con salchichón y crema de pimientos asados

Fusilli con salchichón y crema de pimientos asados

Creo que es la 3ª o la 4ª receta que preparo con queso cremoso en menos de dos semanas. Se nota que estaba desesperado por gastarlo, ¿verdad? Este plato fue un poco improvisado, para ser sincero. Intentaba hacer una de...

23 de junio de 2012
Spaghetti con pesto y mejillones

Spaghetti con pesto y mejillones

Un problema que le encuentro al pesto es que me suele sentar como un tiro. Normalmente, una sola cucharada de esta maravillosa y riquísima salsa italiana me tiene toda una tarde (o un día entero, si lo he tomado en...

18 de mayo de 2012
Penne con mascarpone, espinacas y sobrasada

Penne con mascarpone, espinacas y sobrasada

Me encanta revisitar algún plato que haya hecho con anterioridad y darle una pequeña vuelta de tuerca. En este caso, me he guiado tanto por una receta de Johanna Kindvall de pasta con nata, espinacas y nueces como por la...

02 de abril de 2012
Arroz con leche

Arroz con leche

Tengo un pequeño trauma con el arroz con leche que nunca he podido superar. Creo que me pasa como con el conejo. No obstante, una vez que empiezas a aplicar un poco de lógica, te vas dando cuenta de que...

24 de marzo de 2012

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