Pastas y arroces

Cooking D.I.Y.
<em>Penne</em> con alcachofas, setas y panceta

Penne con alcachofas, setas y panceta

Bienvenidos a gilipollas anónimos: Si tienen alguna aversión estúpida e irracional que confesar, por favor, adelante. Si tienen dos, mejor. No sientan miedo, vergüenza o pesar, ya que están en un lugar de comprensión y perdón infinitos, muy por encima...

05 de febrero de 2014
<em>Gnocchi con burro, uvetta e rosmarino</em>

Gnocchi con burro, uvetta e rosmarino

  Llegará el día en el que nuestros cerebros, agotados por tantas almohadillas y arrobas escritas antes de la palabra más irrelevante de la historia; tantos signos de apertura de exclamación e interrogación omitidos; tantas comas, puntos, paréntesis y corchetes...

31 de enero de 2014
<em>Penne</em> con menta, brócoli y alcachofas

Penne con menta, brócoli y alcachofas

Lo gozas cosa bárbara con el chocolate, ¿verdad? Te metes una onza en la boca, la saboreas, dejas que los 36,6 gradazos de calor corporal que desprendes empiecen a fundirlo, lo masticas pausadamente y retrasas al máximo el momento de...

22 de enero de 2014
<em>Risotto</em> de jamón y habas

Risotto de jamón y habas

Quería hablar de Ladri di biciclette y de Bienvenido, Mr. Marshall, de parmesanos y de manchegos, de Eco y de Loriga, de risottos y de paellas. Es más, hasta me habría animado a hablar de Berlusconi y de Rajoy o, lo...

18 de diciembre de 2013
<em>Fusilloni</em> con rovellones y portobelo

Fusilloni con rovellones y portobelo

«¿Qué comemos hoy?», me pregunta María. «Pasta», le respondo. «Podrías preparar la que te traje de Italia», dice. «No, esa es para una ocasión especial», concluyo. Es siempre la misma historia. Al menos, hasta el sábado, cuando me animé a...

13 de noviembre de 2013
<em>Mac & cheese</em>

Mac & cheese

Nunca me consideré un niño especial. Era más de Luke que de Han —aunque ahora sea al revés—, de Peter Gabriel que de Phil Collins, de Batman que de Superman, de hot cakes que de tortitas y de Papá Noel que...

06 de noviembre de 2013
<em>Risotto di pomodorini secchi e rosmarino</em>

Risotto di pomodorini secchi e rosmarino

  No es un baile indio con los brazos en forma de cruz —supongo que es la manera que tienen de representar un águila volando—. Tampoco es el sacrificio de una cabra para aplacar a los dioses con el humo...

28 de octubre de 2013

Pesto casi rojo (sin ajo)

Es su día. Ha llamado a Rafel para pedirle que nos reserve una mesa enorme a los ¿catorce?, ¿veinte? que seremos esta noche para cenar. Hasta tuvo que cambiar el día porque Marc y Paula, los tórtolos, tenían partido ayer,...

10 de octubre de 2013
  • No hay tweets

Contactar

Top