Guisos

Cooking D.I.Y.
Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

No entienden, así que odian.  Entérense de que hace ya bastante tiempo que se quedaron sin gasolina suficiente para seguir el ritmo al que avanza el mundo y tienen que contentarse con arrastrar sus patéticos cuerpos sudorosos con la lengua...

05 de mayo de 2014
<em>Canelons</em>

Canelons

Se empieza por los calçots, aunque ya llevamos cerca de una hora engañando al estómago con aceitunas, almendras, patatas fritas y pan con romesco. De repente, la mesa se llena de paquetes cuyo papel de envoltorio son hojas de periódico....

31 de marzo de 2014
Guiso de merluza, pochas y miso

Guiso de merluza, pochas y miso

Gente de bien Como Chan y Pablo, que abren la puerta de su casa, su nevera, sus armarios y hasta su cuenta premium de Spotify para regalarme una mañana en la cocina y una comida excepcionales; como Juanma, que ha pedido un...

10 de enero de 2014
Guiso de sepia, tinta y chocolate

Guiso de sepia, tinta y chocolate

Ayer salí de clase por la tarde, a eso de las 8. Hasta ahí, todo bien. Iba tan tranquilamente al gimnasio cuando recibí un mensaje de Marc en el que decía que ya tenía tres copias de los libros y...

12 de noviembre de 2013
Marmitako

Marmitako

Sorpresas te da la vida. He renegado de Sevilla hasta el aburrimiento, he hablado en favor del calor húmedo barcelonés por encima del seco de la capital hispalense, he empezado a aborrecer el acento andaluz —a pesar de que yo...

01 de agosto de 2013
Bacalao con coliflores

Bacalao con coliflores

Mi madre siempre me habla con pasión de este guiso, de cómo llegaba del colegio y el olor del bacalao y las coliflores se había apoderado de toda la casa, de que es una de las pocas preparaciones en las...

14 de enero de 2013
Ragù de conejo

Ragù de conejo

Al ir a dejar el coche en la agencia donde lo alquilamos, el contador marcaba 1498.5 km recorridos. ¡Qué rabia! Me habría encantado llegar a los 1500, pero nos quedamos a las puertas. Supongo que necesitamos estos pequeños placebos para...

04 de enero de 2013
Judías pintas con costilla

Judías pintas con costilla

El plato hasta arriba. En él, se reparten líquidos y sólidos. Juntos, pero no revueltos. Eso sí, consiguen transmitir una sensación de felicidad plena a la gente corriente y moliente como tú, tú, tú y yo. Después de todo, ese...

10 de diciembre de 2012

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