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Cooking D.I.Y.
Hummus verde

Hummus verde

Te prometo que he intentado odiarte, escupirte tras morderte, mirarte fijamente con los ojos cargados de violencia, odiarte, tirarte por la ventana, hacerte puré —y no para comerte, precisamente—, soltarte insultos —tanto serios como ridículos, hay que probarlo todo—, torturarte...

26 de julio de 2013
Gildas con brevas

Gildas con brevas

Nunca había probado las gildas hasta el año pasado, cuando fui de vacaciones a Euskadi. Al principio, tenía miedo de que aquello fuera a picar como un demonio y preveía una lengua entumecida y ardiente para el resto de la...

19 de julio de 2013
Aliño de patatas, pulpitos y naranja

Aliño de patatas, pulpitos y naranja

Pau Vallvé dice que quiere irse corriendo, verlas pasar, verlas venir, vivir más lentamente y disfrutar de la gente. Quiere vivir más lejos, con más intensidad, mejor, tranquilo y, finalmente, acabar siendo de bosque. Esto último no tiene mucho sentido...

08 de julio de 2013
<em>Caprese con i fichi</em>

Caprese con i fichi

No echaba de menos Sevilla. Desde luego, tampoco echaba de menos San Juan de Aznalfarache. No echaba de menos la Giralda, la Torre del Oro, la Plaza de España o la SE-30. Echaba de menos a mi madre, mi familia...

28 de junio de 2013
Empanadas criollas de aquella manera

Empanadas criollas de aquella manera

La del sábado fue una de las mejores noches de mi vida. Así, sin más. Todavía estoy intentando encontrar las palabras para expresar lo que 400 personas que ríen, comen, beben, bailan y saltan nos hicieron sentir. Aun a riesgo...

24 de junio de 2013

Escalivada

Mayo, sí. No me gusta hacer reflexiones estúpidas sobre sucesos evidentes como el paso del tiempo, así que lo dejo de lado. Llego a Castellón y me encuentro —en realidad, ya lo sabía, pero así consigo dotar de más carga...

02 de mayo de 2013

Fondue

Soy muy torpe. Tanto, que lo más parecido a surfear que podré hacer es mojar barquillos de pan en una fondue. No es que me preocupe, ya que el surf no me llama especialmente la atención. De pequeño, tenía un...

04 de abril de 2013

Chips de plátano macho

Gato por liebre. Por una vez, nos olvidaremos de aquellas salchichitas que, como dice Homer Simpson, «vienen con esa salsita roja que parece ketchup, que sabe como el ketchup, pero, amigo, ¡no es ketchup!», de las patatas fritas, de los...

28 de febrero de 2013

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