Dulces

Cooking D.I.Y.
Tiramisù

Tiramisù

Hace un par de días, Carmen y yo conspiramos para darle una sorpresa a Adrià. Cuando le pregunté por sus postres favoritos, me dijo que no había nada que le gustara más (hablamos de él) que el tiramisù y las...

31 de julio de 2012
Smoothie de horchata, plátano y chocolate

Smoothie de horchata, plátano y chocolate

Una de las cosas buenas de la horchata es que sirve perfectamente como sustituto de la leche. Como siempre he sido muy de batidos (o licuados) de frutas con algún extra tal como chocolate y tras ver una receta similar...

16 de junio de 2012
Licuado de papaya

Licuado de papaya

En México, es bastante habitual desayunar, entre otras cosas, un licuado de cualquier fruta. Para entendernos, un licuado es un batido, pero me vais a permitir esta licencia lingüística que me transporta a mi infancia. Una de las cosas que...

09 de junio de 2012
Horchata casera

Horchata casera

Nunca he sido muy de horchata. Supongo que la comparación con la horchata mexicana hacía que la española me resultara menos agradable. Sin embargo, desde hace tiempo me he propuesto desterrar viejos mitos y creencias (propios todos, por supuesto), así...

04 de junio de 2012
Hot cakes con zumo de naranja

Hot cakes con zumo de naranja

No me matéis, por favor. Tengo una afición por los hot cakes tal que, si no los subo compulsivamente al blog, mi cuerpo empieza a temblar, me vienen sudores fríos y no puedo salir de la cama. ¿Lo reconocéis? Se...

18 de abril de 2012
Tostadas francesas

Tostadas francesas

No hay nada como unas buenas tostadas francesas para desayunar. Cuando era pequeño y todavía vivía en México, mis hermanos y yo las preparábamos mojando el pan solamente en huevo y, luego, haciéndolas a la plancha con un chorrito de...

31 de marzo de 2012
Torrijas de vino y naranja

Torrijas de vino y naranja

Las torrijas me recuerdan a la cocina de mi madre, a esos aromas tan agradables que me trasladan irremediablemente a mi infancia. Mis favoritas son las que van acompañadas de leche con canela y limón. Sin embargo, hoy traigo unas...

26 de marzo de 2012
Arroz con leche

Arroz con leche

Tengo un pequeño trauma con el arroz con leche que nunca he podido superar. Creo que me pasa como con el conejo. No obstante, una vez que empiezas a aplicar un poco de lógica, te vas dando cuenta de que...

24 de marzo de 2012

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