Dificultad media

Cooking D.I.Y.

Hot cakes a 24 fps

Olvídense de sus rebecas suecas de lana. Tiren a la basura sus forros polares. Arrojen por las ventanas los abrigos de plumas. Quemen con abundante gasolina y un chorro de whisky sus guantes, bufandas, gorros y orejeras. Arranquen sus aparatos...

06 de diciembre de 2012
Patatas a la riojana (II)

Patatas a la riojana (II)

Es muy raro que prepare un plato más de una vez. Normalmente, solo repito aquellas recetas que me vuelven loco, como la carbonara. El resto de las veces, tiene que haber un buen motivo de por medio, como los estupendos...

05 de diciembre de 2012

Huevo escalfado sobre ensalada

Tres. Y los que faltan por venir. Hacer un huevo escalfado es una auténtica putada. Sí, leéis bien, he dicho putada. No veo necesidad alguna en andarme por las ramas con eufemismos y florituras. Prefiero usar el lenguaje que veo...

29 de noviembre de 2012
Pollo familiar

Pollo familiar

Supongo que es inevitable volver a los orígenes. Por mucho que viajes, conozcas, pruebes, experimentes y comas, siempre habrá una pequeña parte que, en mayor o menor medida, te arrastrará hacia los sabores que te marcaron durante tus años de...

16 de noviembre de 2012
Caldereta indie de merluza

Caldereta indie de merluza

Mi madre, que se preocupa por mí como nadie, lee lo que publico y me dice con un leve tono de alarma en la voz que no como pescado. En esto, como en casi todo lo que dice, tiene razón,...

05 de noviembre de 2012
Pollo con lombarda y coliflor

Pollo con lombarda y coliflor

Pollo. No sé cuánto tiempo hace que no subo una receta que lleve carne del animal en cuestión. Supongo que le he cogido un poco de manía. Por mucho que digan que son animales limpios y sanos, no me fío...

31 de octubre de 2012
Quiche de verduras, que no vegetariana

Quiche de verduras, que no vegetariana

Antes de que os tiréis a mi cuello como hienas y me despedacéis por publicar otra receta de quiche, os debo advertir una cosa: son adictivas, además de muy agradecidas. Suponen un mínimo esfuerzo y, a cambio, obtenéis un resultado...

22 de octubre de 2012
Chipirones en su tinta (II)

Chipirones en su tinta (II)

Es difícil expresar el amor que tengo por esta preparación, pero si digo que es una de las pocas pruebas irrefutables que justifican el uso de la expresión «vida inteligente» para referirse a la raza humana, creo que empezaréis a...

19 de octubre de 2012

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