Dificultad media

Cooking D.I.Y.
Costillas de resaca

Costillas de resaca

Se dice de aquellas que dejé marinando la noche anterior a la mañana siguiente de una fiesta antológica. Cuando me levanto, la imagen que doy es deplorable: saliva en la mejilla, pelos saliendo en mil direcciones y legañas hasta por...

07 de junio de 2013
Calamares y chirlas con vino y azafrán

Calamares y chirlas con vino y azafrán

Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias. Gracias, María, por descubrirme esta maravilla, me ha devuelto...

03 de junio de 2013
Pollo al horno

Pollo al horno

Sí, otro pollo al horno, ¿y qué? A veces —no casi siempre, pero a veces—, el lunes puede ser maravilloso. No, no se ha apoderado de mí el espíritu de Mr. Wonderful, todo lo contrario. Simplemente, hablo de aquellos días...

08 de mayo de 2013
Huevos estrellados

Huevos estrellados

Miro el panorama con respeto. El medio dedo de aceite burbujeante parece reírse de mí desde la sartén. Un par de dientes de ajo chisporrotean y van soltando su sabor en él a medida que su color cambia de blanco...

06 de mayo de 2013
Bizcocho de pera, cardamomo y anís

Bizcocho de pera, cardamomo y anís

Castellón, día dos. Mayo, día tres. No seguiré con esta secuencia porque es estúpido, egocéntrico y la gente sabe contar. Un día, hace meses, cuando todavía estaba en plena fiebre del cardamomo —ahora sigo con ella, pero no tengo moldes...

03 de mayo de 2013
Salteado de verduras en wok

Salteado de verduras en wok

Segundos, minutos, horas, días, semanas y meses ha, antes de empezar con La santa (voluntad) —que a punto está de acabar, mira tú—, inauguré un álbum en Facebook llamado Trabajo, comida, rutina. cuyo único objetivo era retratar todo aquello que...

26 de abril de 2013
Hamburguesa de pollo

Hamburguesa de pollo

El sol pica que da gusto. El otro día, leí por ahí que en Sevilla hacía ya 40 gradazos. Te cagas. Meanwhile, in Barcelona, tenemos una temperatura un poco más agradable, aunque ya empieza a apretar mi amigo Lorenzo. Tendré...

22 de abril de 2013
<em>Verdurada</em>

Verdurada

Si hablamos de mariscadas, cerdadas y coartadas, ¿no podemos hacerlo también de verduradas? Estoy muy lejos de alimentarme única y exclusivamente de productos vegetales, pero que no me los toquen. Aunque en muchas ocasiones me he planteado seriamente volverme vegetariano,...

17 de abril de 2013

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