Dificultad media

Cooking D.I.Y.
<em>Risotto</em> de jamón y habas

Risotto de jamón y habas

Quería hablar de Ladri di biciclette y de Bienvenido, Mr. Marshall, de parmesanos y de manchegos, de Eco y de Loriga, de risottos y de paellas. Es más, hasta me habría animado a hablar de Berlusconi y de Rajoy o, lo...

18 de diciembre de 2013
Migas

Migas

  Los primeros acordes de Graceland tocados por Kristian Matsson en su guitarra, la escena de Star Wars en la que Han rescata a Luke en la Estrella de la Muerte, el romance furtivo entre Winston y Julia en 1984, el golpe...

09 de diciembre de 2013
Hamburguesa (otra más, sí)

Hamburguesa (otra más, sí)

Podría ir al súper y comprar una bandeja de carne picada de un mejunje —tranquilos, artemaníacos, que esto no va por vosotros— de quién sabe qué pobres animales hormonados y alimentados para pasar de cero a cien —kilos— en un...

04 de diciembre de 2013
Huevo <em>mollet</em> con salchichas y habitas

Huevo mollet con salchichas y habitas

Pon que llegas de Apolo, donde acabas de ver a John Talabot. Son las cuatro de la madrugada, has tomado —más de— un par de birras y te mueres de sueño. Te quitas lo que llevas puesto como puedes y...

27 de noviembre de 2013
Albóndigas en salsa de piquillos

Albóndigas en salsa de piquillos

¿Cuándo empieza la Navidad? El calendario dice que en diciembre. Los supermercados, sin embargo, prefieren adelantar la fecha a septiembre. O a agosto, si me apuras. Por mi parte, creo firmemente que cada casa marca su propio ritmo, por lo...

20 de noviembre de 2013

Quiche lorraine

Los franceses son listos a más no poder. Si me preguntaran cuál es mi desayuno favorito, me sería casi imposible decidirme por alguno, pero CREO que acabaría eligiendo huevos con beicon —y no, no me refiero al cutre que venden...

14 de noviembre de 2013
<em>Mac & cheese</em>

Mac & cheese

Nunca me consideré un niño especial. Era más de Luke que de Han —aunque ahora sea al revés—, de Peter Gabriel que de Phil Collins, de Batman que de Superman, de hot cakes que de tortitas y de Papá Noel que...

06 de noviembre de 2013
Sopa de albóndigas de pavo, langostinos y <em>shiitake</em>

Sopa de albóndigas de pavo, langostinos y shiitake

Octubre loco. Noviembre, más todavía. Uno es alérgico a listillos, enterados y, sobre todo, cipreses. Creo que este año hay abundancia de las tres cosas, sobre todo de la última. Octubre loco, también, por lo muchísimo que ha tardado en...

04 de noviembre de 2013

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