Dificultad baja

Cooking D.I.Y.
<em>Rigatoni</em> con <em>calçots</em> y setas

Rigatoni con calçots y setas

Octubre de 2011 Tarde del miércoles, sinónimo de cuatro horas seguidas de clase de interpretación simultánea. Llevamos así cerca de un mes y nos quedan, como mínimo, tres más. Ya veremos qué trae el segundo cuatrimestre. De momento, esto es...

21 de marzo de 2014
Mantequilla de anchoas, salvia y tomates secos

Mantequilla de anchoas, salvia y tomates secos

O, como dice Chantal, donde hay grasa, mejor te lo pasas. Amén. 1 – Escurrimos bien el aceite de las anchoas y los tomates secos con ayuda de un poco de papel absorbente. 2 – Cortamos el ajo por la...

19 de marzo de 2014
Bocadillo caliente de helado

Bocadillo caliente de helado

Noches en Razz Había que entrar a la una y media, pero son las dos y apenas nos estamos bajando del taxi. ¿Dónde están los otros? Creo que veo a Juanma, aunque no estoy seguro de que sea él. Hay...

17 de marzo de 2014
<em>Mafalde</em> con pesto de rúcula y anacardos

Mafalde con pesto de rúcula y anacardos

Crónicas pastafaris (III)  12/03/2014 a las 20:37: Hèctor y yo vamos por la calle. Acabamos de salir de una gran superficie, donde he comprado una manta porque el edredón que me regaló Juanma ABRIGA y me levanto por las mañanas...

14 de marzo de 2014
Guacamole

Guacamole

Aquí estamos, tras veinticinco años de peleas, odios, arcadas, jugarretas, puñaladas traperas por la espalda, caras de asco, pedorretas, huevazos, trastadas, trampas, zancadillas, pedradas, chinchetas en la silla, gotas de pegamento en la cerradura y litronazos. Todo mutuo, por cierto,...

12 de marzo de 2014
<em>Bruschetta</em> con burrata, salvia y romero

Bruschetta con burrata, salvia y romero

Sorpresas te da la vida. A veces, tira la casa por la ventana y da burratas a cuatro euros. Burrata, susurra en mi interior una voz muy parecida a la de Scarlett en Her. ¿Cómo describirla? ¿Como el equilibrio perfecto...

10 de marzo de 2014
<em>Hummus</em> de remolacha

Hummus de remolacha

Hay veces que estás tan encorsetado por culpa de clichés, prejuicios, experiencias y manías, que te es imposible ver esa vuelta de tuerca sencilla, limpia, genial e inmaculada que llevas tanto tiempo buscando. Por suerte, siempre hay alguna voz que...

07 de marzo de 2014
<em>Ravioli</em> con butifarra y portobelo

Ravioli con butifarra y portobelo

Alergia Alergia a restaurantes mainstream de comida rápida. Deseo con toda mi alma que desaparezcan de la faz de la Tierra y a sus dueños los fagocite una pobreza de espíritu tan grande que no sean capaces de recuperarse de ella...

05 de marzo de 2014

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