Dificultad baja

Cooking D.I.Y.
Aliñito de papas

Aliñito de papas

Hete aquí que un día salgo a correr con Hèctor y noto un dolor en la cadera. Hete aquí que voy al fisioterapeuta, quien me dice que tengo dos huesos bloqueados desde hace años y se vale de la acupuntura...

21 de abril de 2014
<em>Tapenade</em> (de aquella manera)

Tapenade (de aquella manera)

Este es el mejor momento de mi vida Sin kilos y kilos de azúcar para edulcorarlo. Sin decírmelo a diario frente al espejo para convencerme. Sin tonterías ni medias tintas, al fin y al cabo. Hago la cama, doblo la...

16 de abril de 2014
Sopa de espárragos blancos y <em>calçots</em>

Sopa de espárragos blancos y calçots

No hay que fiarse de quien dice no tener ningún referente. En primer lugar, miente como un bellaco —por no decir como un auténtico cabrón—. En segundo, peca de falta de humildad como un dictador acomplejado, pues todo el mundo...

11 de abril de 2014
Puerros y espárragos con tártara

Puerros y espárragos con tártara

¿Abril? ¿Cuándo? ¿Cómo? ¿No estábamos todavía en enero? Cuatro meses y subiendo, tú. Diría que los veinticinco no me han sentado nada bien. Al menos, no respecto a la manera de percibir el tiempo. Antes era todo un cachondeo, confeti y...

04 de abril de 2014
Sándwich de <em>corned beef</em>

Sándwich de corned beef

Javi, tú me robaste el estilo fotográfico y yo te robo esta receta. Estamos en paz. 1 – Ponemos a tostar el pan. 2 – Mientras tanto, mezclamos el paté de mejillones con la manzana rallada, un golpe generoso de...

02 de abril de 2014
Batido de <em>tahini</em>, fresas y plátano

Batido de tahini, fresas y plátano

Mamá, anoche no fui excesivamente malo, pero tampoco especialmente bueno.  1 – Metemos la avena en la leche y la dejamos hidratándose alrededor de media hora. 2 – Pelamos el plátano y lo cortamos en rodajas. Además, retiramos el pedúnculo...

28 de marzo de 2014
Paté de mejillones en escabeche

Paté de mejillones en escabeche

El proyector está encendido. Como siempre, lo hemos puesto encima de unas cajas que, a su vez, hemos colocado encima de un taburete para ganar un poco de altura y ver con comodidad. Da gusto dirigir la mirada hacia la...

26 de marzo de 2014
Bizcocho de plátano y chocolate

Bizcocho de plátano y chocolate

Devuélvannos nuestro estado de sobriedad, por favor. Hagan lo que quieran: maten a sus personajes de la manera más absurda posible, cambien los guiones hasta llenarlos de sinsentidos que terminen por desquiciar al espectador o invéntense un nuevo affaire para concluir...

24 de marzo de 2014

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