Dificultad baja

Cooking D.I.Y.
Pesto de almendras sin ajo

Pesto de almendras sin ajo

Le cogí el gusto cuando vivía en Edimburgo. Íbamos mucho a una cafetería en la que horneaban sus propios croissants —sublimes— y preparaban bocadillos. Yo solía tomarme uno de pastrami con tomates secos y pesto casero untado en el pan....

16 de septiembre de 2013
<em>Spaghetti</em> con berenjenas, tomate, rúcula y arenques ahumados

Spaghetti con berenjenas, tomate, rúcula y arenques ahumados

El miércoles, cuando Hèctor, Juanma y yo volvíamos del chino de Ali Bei después comer lo suficiente como para sobrevivir sin probar bocado durante un par de años, pasamos por delante de una heladería italiana muy curiosa que Cosma había...

13 de septiembre de 2013
<em>A relaxing cup of</em> café con leche

A relaxing cup of café con leche

Lo peor de todo no es —opinión personal aparte— haber perdido la posibilidad de que la capital de nuestro ilustre país fuera la sede olímpica en 2020. Lo peor es haber descubierto, tras el golpe sobre la mesa de Ana...

11 de septiembre de 2013
<em>Tartar</em> vegetariano

Tartar vegetariano

Hemos llegado al punto de no retorno. Las nubes tapan los rayos del sol, el viento ha bajado considerablemente de temperatura y la calle deja de ver gente con pantalones cortos y chanclas. Todavía queda algún ataque caprichoso de calor,...

02 de septiembre de 2013
<em>Mercimek Çorbası</em> de aquella manera

Mercimek Çorbası de aquella manera

Devuélveme las noches de fiesta en un barco lleno de gente, las comidas copiosas, las personas desconocidas que dejan de serlo de la noche a la mañana, las copas diluidas con sus rocas de azúcar, las tarjetas del camarote y...

27 de agosto de 2013
Agua de melón, albahaca y limón

Agua de melón, albahaca y limón

No voy a ser un cursi. Las principales motivaciones de esta miserable especie inteligente (!) que bombardea países indefensos, estafa, desprecia lo que ignora y celebra el hecho de que un balón atraviese una línea blanca y acabe en una red...

15 de agosto de 2013
<em>Farfalle</em> con romesco-pesto-algo

Farfalle con romesco-pesto-algo

No sé si definir esta salsa como un pesto aromescado, un romesco apestado —suena la mar de apetitoso, sí— o una guarrada aromescada y apestada. Claramente, los namings se me dan de escándalo. El caso es que casi había olvidado...

13 de agosto de 2013
Ensalada <em>on the road</em>

Ensalada on the road

No tengo la suerte —o la desgracia, porque se me haría insoportable— de recorrer constantemente las carreteras. Por lo tanto, creo que no conozco ningún bar de carretera bueno. Es más, diría —sin temor a equivocarme— que en mi vida...

08 de agosto de 2013

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