Cooking abroad

Cooking D.I.Y.
LA <em>cheesecake</em>

LA cheesecake

Llega un punto, después de cientos de bacanales de banquetes interminables, en el que el estómago no admite más alimentos y dice basta. Es un momento triste, ya que me doy cuenta de que mis pavoneos y mis gritos de...

11 de diciembre de 2013
Hamburguesa (otra más, sí)

Hamburguesa (otra más, sí)

Podría ir al súper y comprar una bandeja de carne picada de un mejunje —tranquilos, artemaníacos, que esto no va por vosotros— de quién sabe qué pobres animales hormonados y alimentados para pasar de cero a cien —kilos— en un...

04 de diciembre de 2013
Quesadillas

Quesadillas

Venimos a arreglar el mundo. Así semos. Nos gusta encontrar soluciones a los problemas actuales durante la sobremesa. Hablamos del Prestige y de en qué leches acabó la cosa. Despotricamos de diputados que huyen tras la votación sin ni siquiera...

02 de diciembre de 2013
Minestrone rápido

Minestrone rápido

Cataluña es la nueva Inglaterra Es una afirmación arriesgada. Sin embargo, mirémoslo de cerca. Aquí se va a bares a tomar cerveza y frutos secos mientras se ve un partido de fútbol. Además, no desagrada la idea de desayunar fuerte,...

18 de noviembre de 2013

Quiche lorraine

Los franceses son listos a más no poder. Si me preguntaran cuál es mi desayuno favorito, me sería casi imposible decidirme por alguno, pero CREO que acabaría eligiendo huevos con beicon —y no, no me refiero al cutre que venden...

14 de noviembre de 2013
<em>Fusilloni</em> con rovellones y portobelo

Fusilloni con rovellones y portobelo

«¿Qué comemos hoy?», me pregunta María. «Pasta», le respondo. «Podrías preparar la que te traje de Italia», dice. «No, esa es para una ocasión especial», concluyo. Es siempre la misma historia. Al menos, hasta el sábado, cuando me animé a...

13 de noviembre de 2013
Ensalada de escarola, paté de jabalí y emmental de Somiatruites

Ensalada de escarola, paté de jabalí y emmental de Somiatruites

No es solo cuestión de aliñarlo bien, también hay que escoger con acierto los ingredientes, desde la escarola punki —prometo por lo más sagrado que así la llamó el verdulero— hasta el paté de jabalí; cuidar que el toque de...

30 de octubre de 2013
<em>Risotto di pomodorini secchi e rosmarino</em>

Risotto di pomodorini secchi e rosmarino

  No es un baile indio con los brazos en forma de cruz —supongo que es la manera que tienen de representar un águila volando—. Tampoco es el sacrificio de una cabra para aplacar a los dioses con el humo...

28 de octubre de 2013

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