Cooking abroad

Cooking D.I.Y.
Limonada fresquita

Limonada fresquita

Nos gusta tocar los cojones, pero no que nos los toquen. Es así. Toleramos la carbonara con nata, champiñones y cebolla sin apenas despeinarnos, llamamos pizza a una mierda de masa cubierta con tomate frito francamente MALO y queso incluso peor...

25 de abril de 2014
Aliñito de papas

Aliñito de papas

Hete aquí que un día salgo a correr con Hèctor y noto un dolor en la cadera. Hete aquí que voy al fisioterapeuta, quien me dice que tengo dos huesos bloqueados desde hace años y se vale de la acupuntura...

21 de abril de 2014
Hamburguesa de garbanzos y pesto

Hamburguesa de garbanzos y pesto

Somos como hermanos La prueba está en las carcajadas de Damiano después de explicarle lo que es la operación gamba o en las mías propias mientras me cuenta la hostia monumental que se dio con el coche de su padre;...

14 de abril de 2014
Puerros y espárragos con tártara

Puerros y espárragos con tártara

¿Abril? ¿Cuándo? ¿Cómo? ¿No estábamos todavía en enero? Cuatro meses y subiendo, tú. Diría que los veinticinco no me han sentado nada bien. Al menos, no respecto a la manera de percibir el tiempo. Antes era todo un cachondeo, confeti y...

04 de abril de 2014
Sándwich de <em>corned beef</em>

Sándwich de corned beef

Javi, tú me robaste el estilo fotográfico y yo te robo esta receta. Estamos en paz. 1 – Ponemos a tostar el pan. 2 – Mientras tanto, mezclamos el paté de mejillones con la manzana rallada, un golpe generoso de...

02 de abril de 2014
<em>Canelons</em>

Canelons

Se empieza por los calçots, aunque ya llevamos cerca de una hora engañando al estómago con aceitunas, almendras, patatas fritas y pan con romesco. De repente, la mesa se llena de paquetes cuyo papel de envoltorio son hojas de periódico....

31 de marzo de 2014
Batido de <em>tahini</em>, fresas y plátano

Batido de tahini, fresas y plátano

Mamá, anoche no fui excesivamente malo, pero tampoco especialmente bueno.  1 – Metemos la avena en la leche y la dejamos hidratándose alrededor de media hora. 2 – Pelamos el plátano y lo cortamos en rodajas. Además, retiramos el pedúnculo...

28 de marzo de 2014
Paté de mejillones en escabeche

Paté de mejillones en escabeche

El proyector está encendido. Como siempre, lo hemos puesto encima de unas cajas que, a su vez, hemos colocado encima de un taburete para ganar un poco de altura y ver con comodidad. Da gusto dirigir la mirada hacia la...

26 de marzo de 2014

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