Cooking abroad

Cooking D.I.Y.
Otra menestra

Otra menestra

Le atiende el contestador. El señor Román no se encuentra disponible en estos momentos. Es muy posible que: a) esté tomándose una pinta de ale en algún pub de Sheffield; b) haya salido a hacer fotos de edificios de ladrillo rojo;...

23 de mayo de 2014
Conejo frito con mayonesa de <em>curry</em>

Conejo frito con mayonesa de curry

Mañana, a estas horas —sumándole cuatro o cinco más, que no soy un borracho—, tendré un vaso de ale en una mano y un paquete de patatas fritas sabor salt & vinegar en la otra. Desde 2008, he ido al menos...

21 de mayo de 2014
Sopa de sandía, chile y <em>curry</em>

Sopa de sandía, chile y curry

  Por primera vez en mucho tiempo, no ganó el más rico, el que más influencia gasta en la Federación, el de las ostras y el champán —también aceptamos cava en la ecuación—, el más guapo, el más glamuroso o...

19 de mayo de 2014
Batido de aguacate y nísperos

Batido de aguacate y nísperos

A día de hoy, sigo intentando decidir qué es más difícil: explicarle a un estadounidense lo que es un sofrito o a un sueco lo que es un níspero. 1 – Cortamos el aguacate longitudinalmente, giramos ambas mitades de manera...

16 de mayo de 2014
Caballa con aguacate, cherry y cebolla morada

Caballa con aguacate, cherry y cebolla morada

Que se parta la cara Que lo haga por lo que sea, pero que lo haga. Aunque el sentido brille por su ausencia y la causa no le vaya a llevar a ningún lado. Aunque el muro con el que...

14 de mayo de 2014
Galletas de miel y <em>tahini</em>

Galletas de miel y tahini

«Have nothing to say, so here’s silence». P. D. Se me perdona la foto de los ingredientes porque ayer era uno de mayo, ¿no? P. D.2 Repito: ¿no?  1 – Mezclamos por un lado los ingredientes secos y por otro...

02 de mayo de 2014
Paté de verduras

Paté de verduras

Por las noches que empiezas con una cena pasadas las diez y terminas a las cinco de la madrugada con otra, esa que te da la vida antes de irte a dormir. Por las noches en las que casi te...

30 de abril de 2014
Mejillones al estilo de Alberto

Mejillones al estilo de Alberto

That’s life Nos debatimos entre salir a patinar o salir a correr. Al final, salimos a comprar y todos contentos, pues no hay nada para la comida y ya es la una. Volvemos a casa tirando de un carrito lleno...

28 de abril de 2014

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