Cooking abroad

Cooking D.I.Y.
Ensalada de pimientos asados

Ensalada de pimientos asados

Mezclar pimientos asados, huevo duro, algún pescado azul (atún, caballa o melva, me es igual), aceitunas y cebolla es una de las cosas que más satisfacción me producen. Hubo una época de mi vida en la que comía esta mezcla...

23 de abril de 2012
Asar pimientos, hora de hacerlo en casa

Asar pimientos, hora de hacerlo en casa

Tras varios años de estar gorroneando de los pimientos de mi madre y tirando de los que venden ya asados en el supermercado, llegué a la conclusión de que tenía que ponerme las pilas y aprender a hacerlos. Además, aproveché...

20 de abril de 2012
Hot cakes con zumo de naranja

Hot cakes con zumo de naranja

No me matéis, por favor. Tengo una afición por los hot cakes tal que, si no los subo compulsivamente al blog, mi cuerpo empieza a temblar, me vienen sudores fríos y no puedo salir de la cama. ¿Lo reconocéis? Se...

18 de abril de 2012
Cómo desdemonizar la hamburguesa, parte 2

Cómo desdemonizar la hamburguesa, parte 2

Mi visita a Burguett me hizo darle vueltas a unos cuantos temas que me rondaban la cabeza. El primero, el más inmediato, es el de la devaluación de la hamburguesa. ¿A qué se debe? A establecimientos de comida rápida que...

14 de abril de 2012
Sopa de patatas para enfermos

Sopa de patatas para enfermos

No hay nada peor que un día de malestar. Llámalo resaca, gripe, jaqueca, alergia o X. El caso es que muchas veces te encuentras con que el cuerpo te ha dejado un cartel en el que pone “Te jodes, hoy...

09 de abril de 2012
Parmigiana de berenjena y calabacín

Parmigiana de berenjena y calabacín

Este es un plato que llevaba un tiempo queriendo hacer. Aunque no soy muy fans de freír (todo lo contrario), la receta lo requiere. La primera impresión que he tenido nada más probar un bocado es que estaba comiendo bacalao...

07 de abril de 2012
Tostadas francesas

Tostadas francesas

No hay nada como unas buenas tostadas francesas para desayunar. Cuando era pequeño y todavía vivía en México, mis hermanos y yo las preparábamos mojando el pan solamente en huevo y, luego, haciéndolas a la plancha con un chorrito de...

31 de marzo de 2012
Conejo con samfaina

Conejo con samfaina

Quiero haceros llegar una idea desde ya. Pollo y conejo son intercambiables. Cualquier plato que veáis que se prepara con conejo puede hacerse con pollo y viceversa. La verdad es que leí esta receta en uno de los libros de...

30 de marzo de 2012
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