Cooking abroad

Cooking D.I.Y.
HEMC #57 Vichyssoise de calabacín

HEMC #57 Vichyssoise de calabacín

El otro día, Ana, de Cocina a Tiempo Parcial (que tenéis que visitar YA si no lo conocéis todavía), me propuso participar en el evento HEMC #57 (Hecho en mi cocina), del cual es anfitriona y que este mes tiene...

22 de junio de 2012
Taboulé fake

Taboulé fake

Este es uno de mis platos favoritos para llevarme de tupper aunque, siendo sincero, casi nunca lo preparo. Eso no quita que me encante, ya que me parece que tiene una mezcla de sabores impresionante. En esta ocasión, he prescindido...

02 de junio de 2012
Ensalada césar prêt-à-porter

Ensalada césar prêt-à-porter

Una de las mejores cosas que tiene la ensalada césar es, sin duda, su mezcla de sabores. Una de las peores es su prostitución. Me explico: hoy en día, es muy fácil ir a algún restaurante, pedir una ensalada césar...

30 de mayo de 2012
Pizza margarita con ensalada

Pizza margarita con ensalada

Desde que volví de Edimburgo en febrero, donde Juanma y yo nos pusimos hasta arriba de una fusión italo-escocesa que consistía en una pizza muy fina, estilo romana, con tomate, mozzarella, haggis y queso cheddar, me he vuelto a animar...

26 de mayo de 2012
Spaghetti con pesto y mejillones

Spaghetti con pesto y mejillones

Un problema que le encuentro al pesto es que me suele sentar como un tiro. Normalmente, una sola cucharada de esta maravillosa y riquísima salsa italiana me tiene toda una tarde (o un día entero, si lo he tomado en...

18 de mayo de 2012
Tzatziki

Tzatziki

He comido la salsa de yogur muchísimas veces, pero no fue hasta hace poco que probé el tzatziki. Soy muy aficionado al yogur y, por otro lado, hace tiempo lo descubrí con comidas saladas, sobre todo como aderezo de ensaladas....

16 de mayo de 2012
Empanada de pollo

Empanada de pollo

Estoy muy empanadero, qué le vamos a hacer. Si os soy sincero, creo que una empanada es una comida estupenda. Se le puede echar casi cualquier cosa y queda muy buena. En este caso, yo no tenía aceitunas, pero se...

12 de mayo de 2012
¿Qué es el ayran?

¿Qué es el ayran?

Un reciente viaje a Turquía me ha dejado con síntomas severos de la llamada fiebre turca. Nunca me había planteado cómo sería la gastronomía de dicho país y, a decir verdad, no tengo la más mínima idea acerca de ella....

28 de abril de 2012

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