Cooking abroad

Cooking D.I.Y.
Acero pa los barcos

Acero pa los barcos

Pues eso y nada más. No prometo una entrada sana. No prometo una receta milagrosa que vaya a disminuir vuestros niveles de colesterol. Lo único que prometo son ríos y ríos de deliciosa grasa —animal y vegetal— frita, a la...

02 de noviembre de 2012
Quiche de verduras, que no vegetariana

Quiche de verduras, que no vegetariana

Antes de que os tiréis a mi cuello como hienas y me despedacéis por publicar otra receta de quiche, os debo advertir una cosa: son adictivas, además de muy agradecidas. Suponen un mínimo esfuerzo y, a cambio, obtenéis un resultado...

22 de octubre de 2012
Manzanas y peras al vino en el horno

Manzanas y peras al vino en el horno

De pequeño, comía de vez en cuando manzanas asadas con miel que me preparaba mi madre. Nunca fui un gran amante de las manzanas, pero esa manera de cocinarlas conseguía darles un punto que a mí, sencillamente, me encantaba. Si...

03 de octubre de 2012
Garbanzos con melva en escabeche

Garbanzos con melva en escabeche

Querida Mamá: Quiero que sepas, en primer lugar, que soy muy feliz. Sé que siempre te preocupas de decirme que la felicidad es el camino, no la meta. Es una filosofía que intento aplicar a mi forma de vivir y...

26 de septiembre de 2012
Revuelto de hongos de portobello

Revuelto de hongos de portobello

Esta es la primera comida que hice nada más volver de Barcelona. Tenía pensados algunos platos para varios días, pero el hambre apretaba y no podía entretenerme demasiado, así que me planteé algo rápido, nutritivo y, sobre todo, rico (¿para...

24 de septiembre de 2012
Hamburguesón y aliño de tomate

Hamburguesón y aliño de tomate

El Mercado de San Antonio se ve desde la ventana de mi nuevo salón. Para morirse del gusto. Hoy (ayer, en realidad) he ido a ver qué se cocía por allí y no me ha decepcionado. Chiquito pero matón. Mejor...

08 de septiembre de 2012
Bocadillo de mortadela

Bocadillo de mortadela

He de reconocerlo, estoy enganchadísimo a The Sopranos. Es un gozo ver cómo Tony Soprano entra en la cocina, abre la nevera, saca un paquete de embutido y se pone a comer como si no hubiera mañana. A pesar de...

14 de agosto de 2012
Ensalada de pollo del día anterior

Ensalada de pollo del día anterior

Me encanta tener restos de pollo, ya que se pueden aprovechar de diversas maneras. Hoy, os traigo una ensalada muy curiosa y resultona. Hay un placer casi orgásmico en separar la carne del pollo de los huesos, como bien le...

10 de agosto de 2012

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