Cooking abroad

Cooking D.I.Y.
<em>Mafalde corte</em> con romanesco, calabacín y salvia

Mafalde corte con romanesco, calabacín y salvia

Nuestra vida es comer. Empezamos el sábado a eso de las 11 de la mañana con una empanada en La Boquería y no paramos hasta el domingo a las 9 de la noche. Vamos de puesto en puesto mirando tomates,...

15 de julio de 2013
Penne con tomate, albahaca y queso de cabra

Penne con tomate, albahaca y queso de cabra

Han sido meses de mucho estrés; de revisar índices una y otra vez solo para comprobar que había vuelto a equivocarme —por lo que Adrià veía cómo las dos últimas horas de trabajo se iban a la basura—; de portadas,...

10 de julio de 2013
Pita de pollo pseudo oriental

Pita de pollo pseudo oriental

Anoche, a eso de la 1, terminé definitivamente de montar mi habitación. El armario está abombado, las puertas no encajan del todo y las baldas cojean —sobre el propio aire, así que desafían las leyes de la gravedad—; me he...

05 de julio de 2013
<em>Caprese con i fichi</em>

Caprese con i fichi

No echaba de menos Sevilla. Desde luego, tampoco echaba de menos San Juan de Aznalfarache. No echaba de menos la Giralda, la Torre del Oro, la Plaza de España o la SE-30. Echaba de menos a mi madre, mi familia...

28 de junio de 2013
Noodles con secreto ibérico y shiitake

Noodles con secreto ibérico y shiitake

Ah, sí, el próximo sábado tenemos una fiesta en la Fábrica Moritz Barcelona. Betty Belle tocarán música cojonuda en directo y Carles López llevará su reactable para dejarnos a todos con la boca abierta. Multitouch Barcelona ayudará a que nos...

19 de junio de 2013
Granola

Granola

Jugábamos al trompo, a Star Wars, al yoyó, a Batman y a la Super Nintendo. Más tarde, vendría la Nintendo 64 y, con ella, Mario 64 y más Star Wars. Veíamos Caballeros del Zodíaco, Power Rangers, Dragon Ball y Capitán Planeta. Escuchábamos a Nirvana, a...

10 de junio de 2013
Sándwich post 12 km

Sándwich post 12 km

Hèctor me llamó antes de ayer moti (de motivado) por levantarme a las 7 y poco y salir a correr. Tras explicarle que en Sevilla es imposible hacerlo en otro momento del día en verano por culpa del —sí, vuelvo a...

05 de junio de 2013

Hamburguesa de salmón (II)

«Vete a la sección de congelados y coge cualquier precocinado», dijeron, y empezó el declive en los fogones. «Sabe a casero», prometieron, y perdimos el sentido del gusto y cualquier rastro de criterio que nos permitiera diferenciar lo verdaderamente bueno...

30 de mayo de 2013

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