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Cooking D.I.Y.
Noodles con secreto ibérico y shiitake

Noodles con secreto ibérico y shiitake

Ah, sí, el próximo sábado tenemos una fiesta en la Fábrica Moritz Barcelona. Betty Belle tocarán música cojonuda en directo y Carles López llevará su reactable para dejarnos a todos con la boca abierta. Multitouch Barcelona ayudará a que nos...

19 de junio de 2013
Cordero de emergencia

Cordero de emergencia

Hay pocas cosas para comer: algo de pecho de cordero, una berenjena, cuscús, unos cuantos ajos y una cebolla. La idea es hacer del defecto virtud. Si sale bien, mejor que mejor. Si no, adiós muy buenas y si te...

14 de junio de 2013
Costillas de resaca

Costillas de resaca

Se dice de aquellas que dejé marinando la noche anterior a la mañana siguiente de una fiesta antológica. Cuando me levanto, la imagen que doy es deplorable: saliva en la mejilla, pelos saliendo en mil direcciones y legañas hasta por...

07 de junio de 2013
Piquillos rellenos

Piquillos rellenos

Corned beef, Worcestershire, Tabasco. Corned beef, Worcestershire, Tabasco. Corned beef, Worcestershire, Tabasco. Corned beef, Worcestershire, Tabasco. Corned beef, Worcestershire, Tabasco. Corned beef, Worcestershire, Tabasco. A veces, no se necesita nada más para ser feliz. P. D. Esta tarde, a eso de las 17:40, nos entrevista...

17 de mayo de 2013
Pollo al horno

Pollo al horno

Sí, otro pollo al horno, ¿y qué? A veces —no casi siempre, pero a veces—, el lunes puede ser maravilloso. No, no se ha apoderado de mí el espíritu de Mr. Wonderful, todo lo contrario. Simplemente, hablo de aquellos días...

08 de mayo de 2013
Hamburguesa de pollo

Hamburguesa de pollo

El sol pica que da gusto. El otro día, leí por ahí que en Sevilla hacía ya 40 gradazos. Te cagas. Meanwhile, in Barcelona, tenemos una temperatura un poco más agradable, aunque ya empieza a apretar mi amigo Lorenzo. Tendré...

22 de abril de 2013
Bocadillo de lomo ibérico y mango

Bocadillo de lomo ibérico y mango

Un día, volvía al estudio y vi en una frutería pakistaní del Raval mangos de tipo Ataúlfo a buen precio. Fue tal mi asombro —siempre encuentro únicamente petacones—, que tuve que rascarme los ojos y pedirle al pobre frutero estupefacto...

12 de abril de 2013
Pollo al curry

Pollo al curry

Muy bien tiene que estar el plato en cuestión para que lo publique. «Al fin y al cabo», pensé, al más puro estilo de Ana, «¿necesita el mundo OTRA receta de pollo al curry?». Sí, si es esta. Solo había marinado...

05 de abril de 2013

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