Carnes

Cooking D.I.Y.
Alitas de pollo al horno

Alitas de pollo al horno

Nos gusta comer con las manos. Nos gusta llenarnos de grasa mientras cogemos otra pieza. Nos gusta girarla hasta dar con el punto que sea más fácil de morder, es decir, aquel en el que hay más carne y menos...

09 de julio de 2014
<em>Curry</em> de berenjenas y lentejas con pollo

Curry de berenjenas y lentejas con pollo

Nunca serás tan joven como ahora. No lo digo yo, es sabiduría pura y dura que una amiga me soltó un día y que apenas supe apreciar en el momento. Suena a lugar común y a algo que forma parte...

30 de junio de 2014
Conejo frito con mayonesa de <em>curry</em>

Conejo frito con mayonesa de curry

Mañana, a estas horas —sumándole cuatro o cinco más, que no soy un borracho—, tendré un vaso de ale en una mano y un paquete de patatas fritas sabor salt & vinegar en la otra. Desde 2008, he ido al menos...

21 de mayo de 2014
Lo que había por casa

Lo que había por casa

  La planificación está muy sobrevalorada. ¿Una prueba? Voy un sábado por la tarde a casa de Cosma para trabajar un rato y no regreso a la mía hasta las once de la mañana del lunes. Por el camino, dejamos...

12 de mayo de 2014
Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

No entienden, así que odian.  Entérense de que hace ya bastante tiempo que se quedaron sin gasolina suficiente para seguir el ritmo al que avanza el mundo y tienen que contentarse con arrastrar sus patéticos cuerpos sudorosos con la lengua...

05 de mayo de 2014
El pequeño cadáver exquisito

El pequeño cadáver exquisito

Me gusta mucho que, a pesar de todo lo que hace esta maledetta sociedad por hundirnos más y más en la miseria de las comidas precocinadas, los macburgers, las pizzas envasadas y las mierdas varias, haya gente cojonuda como Clara que rema...

23 de abril de 2014
Sándwich de <em>corned beef</em>

Sándwich de corned beef

Javi, tú me robaste el estilo fotográfico y yo te robo esta receta. Estamos en paz. 1 – Ponemos a tostar el pan. 2 – Mientras tanto, mezclamos el paté de mejillones con la manzana rallada, un golpe generoso de...

02 de abril de 2014
<em>Canelons</em>

Canelons

Se empieza por los calçots, aunque ya llevamos cerca de una hora engañando al estómago con aceitunas, almendras, patatas fritas y pan con romesco. De repente, la mesa se llena de paquetes cuyo papel de envoltorio son hojas de periódico....

31 de marzo de 2014

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