Archivo del 2014

Cooking D.I.Y.
Huevos con chorizo (o feliz san Pancetín)

Huevos con chorizo (o feliz san Pancetín)

Cerdo: mamífero bendito de alto rendimiento energético; ser de cuatro patas esbeltas como las piernas de Scarlett Johansson y robustas como una torre de ajedrez; motivo de muchas noches de insomnio dando vueltas en la cama en busca de la...

14 de febrero de 2014
Ensalada de escarola, bacalao y romesco

Ensalada de escarola, bacalao y romesco

ZZZZZWAP!, CRASH!, KAPOW!, PAM!, FLRBBBBB!, THUNK!, UGGH!, THWACK!, SWA-A-P!, ZAMMM!, AWKKKKKK!, BANG!, KRONK!, ZOWIE! , CLASH!, EEE-YOW! , AAIIEEE!, GLIPP!, VRONK!, ZGRUPPP!, RAKKK!, PLOP!, URKKK!, CLUNK!, OUCH!, KAYO!, WHACK!, AAARGH!, BOFF!, THWAPP!, SWOOSH!, URKK!, KER-PLOP!, CRRAAACK!, BAP!, CRUNCH-ETH!, SPLA-A-T! y RIP!, todas ellas maravillosas, absurdas,...

12 de febrero de 2014
El <em>variat</em> de Bodega Quimet

El variat de Bodega Quimet

  Envidia sucia, cochina, guarra e insana. Envidia poco saludable, de mierda y asquerosa. Envidia que corre por mis venas como la Espinaler por las virutas de bonito. Envidia que se amontona dentro de mí como las aceitunas. Envidia de...

10 de febrero de 2014
Chirlas al ajillo

Chirlas al ajillo

La dicha humana no está en comprarse un deportivo, otra cazadora de cuero, un móvil nuevo o un palacete en Pedralbes. La dicha humana está en el clic que se oye al abrir una lata de mejillones en escabeche, en...

07 de febrero de 2014
<em>Penne</em> con alcachofas, setas y panceta

Penne con alcachofas, setas y panceta

Bienvenidos a gilipollas anónimos: Si tienen alguna aversión estúpida e irracional que confesar, por favor, adelante. Si tienen dos, mejor. No sientan miedo, vergüenza o pesar, ya que están en un lugar de comprensión y perdón infinitos, muy por encima...

05 de febrero de 2014
Crema de hongos y salvia

Crema de hongos y salvia

Aclarémonos. Ahí van los hechos: salir ayer a dar una vuelta por las calles de Barcelona era morirse de frío, tanto de día como —imagino, pues no fui a comprobarlo, pero aquello no tenía pinta de haber desarrollado un microclima...

03 de febrero de 2014
<em>Gnocchi con burro, uvetta e rosmarino</em>

Gnocchi con burro, uvetta e rosmarino

  Llegará el día en el que nuestros cerebros, agotados por tantas almohadillas y arrobas escritas antes de la palabra más irrelevante de la historia; tantos signos de apertura de exclamación e interrogación omitidos; tantas comas, puntos, paréntesis y corchetes...

31 de enero de 2014
Lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo

«Son el ingrediente más agradecido que existe. Puedes escupirles, cagarla con el sofrito, tirarlas al suelo y luego recogerlas, meterles un moco o estar cocinándolas por primera vez. Da igual, te saldrán buenas», Hèctor dixit. 1 – Lavamos las lentejas...

29 de enero de 2014

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